瑞狮的表现形式主要有三种：一是“进门狮”，打法自由，瑞狮来到门前，村主鸣放鞭炮，在锣鼓喧天，鞭炮齐鸣的特定场景，瑞狮即兴起舞，模仿狮子各种动态，时而惊慌闪躲鞭炮，阵逃不止，时而镇静、试探、偷听鞭炮。二是“会狮”，客狮登门，主狮上前迎接，宾主相会，点头作揖施礼，各以矮桩表演，以示谦虚，嬉耍鞭炮时彼此谦让，双双进入大厅。据赣粤客家民俗，新屋落成，主人一定请“瑞狮”为其祝拜，打法较复杂：如一拜大门，二拜柱子，三拜对联，四拜门槛，五拜天井，六拜厅堂，七拜祖牌，八拜天地等。三是“瑞狮”吐珠，以示吉祥，主人便为瑞狮头部上红（红布3尺6寸，红包一个）以示吉祥回谢。每打一处，由主带狮锣师傅呼吉祥如意赞词一段，一般赞词为7言4句。

瑞狮表演分为四套，即单引、双引、三大引、四大引，各套均有其表演特色：

“单引”（沙和尚引狮）。沙和尚以青草作引，通过惊狮、探狮、驯狮、耍狮、骑狮等表演形式，终于把野性凶猛、暴燥强悍的山狮驯服成为温驯和善的一匹良驹，单引以武狮演技为主，舞蹈幅度较大、翻滚、卷缩动作较多，节奏严谨，沙和尚和狮子配合紧密，不断出现雕塑舞蹈造型，是正场表演中难度较大的一套。

“双引”（沙和尚、孙猴子引狮）。整套表演以沙和尚、孙悟空为主，狮子是个配角，如沙、猴抢桃，相互戏耍，捉迷藏、挖耳、捶背、背脚、打扇取凉、猜拳等，狮子时儿近前打搅，时儿绕着沙、猴打趣，最后沙、猴共同拴狮，牵狮绕场结束，其表演多属“文狮”的表现方法，戏耍见长，以情取胜。

“三大引”（沙和尚、孙悟空、猪八戒）。在沙、猴、猪相互戏耍、逗乐和三者共问逗狮、拴狮的过程中，表现出孙悟空的机智、勇敢、敏捷而嬴得诸事如意；猪八戒的愚蠢、笨拙、有勇无谋而处处受骗上当；沙和尚的憨厚、忠实，但心无主见，一会随猴，一会依猪等三者不同的独特性格。

“四大引”（唐僧、孙悟空、猪八戒、沙和尚引狮）。唐僧与狮子首先上场，猴、猪、沙陆续按《西游记》中人物次序，跟随唐僧上路取经，既表现各自不同的性格，又有生动的故事情节，以诸引表演为主，狮子起陪衬作用。

瑞狮表演时有打击乐伴奏，由直径二尺四寸的大沙铙，饭碗大的钻山锣，鼓身如斗、鼓面如杯的笃鼓以及锣心突起的庚锣等组成大盘锣鼓。

瑞狮造型取南狮、北狮精华为借鉴，以崇尚客家奋进精神为理念，创造了抽象的“定南瑞狮”形象。彰显激发了客家儿女“八仙过海、各显神通，七十二行、行行出状元”的思想理念。

由于缺乏有效地保护，瑞狮一些老的技艺已消失，而现在的一些年轻人对传承这一古老的民间艺术缺乏兴趣，这使得定南瑞狮面临着失传的危险。

张经跃，江西省非物质文化遗产瑞狮代表性传承人，1947出生，江西定南人。继承清代中末期由舞狮艺人张康承先生等前辈们改进后的定南瑞狮舞蹈表演形式。

定南县文化局专门成立了“瑞狮文化保护小组”，以对瑞狮艺术进行挖掘和保护，先后整理了《沙和尚引狮》《瑞狮闹春》《玩童戏狮》等节目。

自2007年起，定南县成立了非遗保护小组，制定了非遗保护利用五年规划，通过多种形式和途径，对境内非物质文化遗产展开了全面普查工作，对定南县非遗资源进行了深入挖掘、传承弘扬、保护利用与整理申报。

2011年年底开始，定南县将“瑞狮”引入定南县职业中专课堂，让学生了解“瑞狮”的来历，学习“瑞狮”表演技艺。

2012年5月，定南县全面完成了对现存定南县非物质文化遗产项目的深入普查挖掘，对定南县30多个客家传统技艺项目的历史演变、主要特征、重要价值和意义等文字图片资料进行收集整理，建立了定南县非物质文化遗产数据。同时，该定南县将非遗项目与项目相关代表性传承人活动录制成影音资料，并聘请江西省电视台录制了定南县非物质文化遗产部分项目资料专题片。其中，“定南瑞狮”专题推介片引起了中央电视台、江西电视台、江西日报、赣南日报、赣州电视台等媒体的关注，纷纷前来定南进行采访报道，使定南瑞狮项目在江西乃至全国范围内产生了深远影响，也得到较好的传承与保护。

2018年，定南瑞狮代表赣州市参加江西省（抚州）非遗展演。瑞狮团队向南狮、北狮学习，博采众家之长，首次以崭新的狮舞亮相抚州。

2019年10月1日晚，江西省定南瑞狮表演队在天安门广场的亮相表演参与庆祝中华人民共和国成立70周年联欢活动。

据说，周朝姜子牙封神时，有的没封上，就在人间发散瘟疫，玉皇命狮下凡收服瘟疫，封官狮王，且王母赐它头部红丝球一个红布一块，用来驱鬼避邪。狮子下凡后，不愿回天，孙悟空叫它在人间继续为民铲除邪恶，故人们称之谓吉祥之物—瑞狮。