2011年末，宝溪乡总人口7757人，其中城镇常住人口2120人，城镇化率27.3%。另有流动人口120人。总人口中，男性3967人，占51.1%；女性3790人，占48.9%；14岁以下1141人，占14.7%；15~64岁5665人，占73.0%；65岁以上951人，占12.3%。总人口中，以汉族为主，达7702人，占99.2%；有畲，土家，布依，傈僳4个少数民族，共55人，占0.8%。其中畲族31人，占少数民族人口的56.4%；土家族21人，占38.2%。2011年，人口出生率8.38‰，人口死亡率6.45‰，人口自然增长率1.93‰。人口密度为每平方千米49人。

截至2017年末，宝溪乡常住人口为4093人。

截至2018年末，宝溪乡户籍人口为7822人。

截至2019年末，宝溪乡户籍人口为7791人。

2011年，宝溪乡财政总收入930万元，比上年增长31.0%。人均财政收入1199元，农民人均纯收入6263元。

截至2018年末，宝溪乡有工业企业5个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

截至2019年末，宝溪乡有工业企业10个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

2011年，宝溪乡农业总产值5590万元，比上年增长27.0%，农业增加值占全乡地区生产总值的8.0%。2011年，生产粮食3963吨，其中水稻3769吨。高山蔬菜种植面积1000亩，产量3000吨；茭白种植面积2500亩，产量1万吨。2011年，生猪饲养量1600头。灵芝、香菇、木耳产量740万袋。

2011年，宝溪乡工业总产值8850万元，比上年增长7.8%，工业增加值占全乡地区生产总值的82.1%。2011年，规模以上工业企业1家，实现工业增加值2212万元，比上年增长2.6%。

2011年末，宝溪乡有商业网点21个，职工75人。2011年，社会商品销售总额达1649.1万元，比上年增长16.8%；城乡集市贸易成交额8571.4万元，比上年增长13.5%。

2011年末，宝溪乡各类存款余额5010万元，各项贷款余额1887万元。

2011年，宝溪乡邮政业务收入6.3万元，电信业务收入39万元。

2011年末，宝溪乡有幼儿园3所，在园幼儿109人，专任教师6人；小学1所，在校生197人，专任教师19人，小学适龄儿童入学率、初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。2011年，教育经费达136万元，比上年增长0.4%；财政预算内教育经费96万元，比上年增长1.2%，占财政总支出的比例为0.4%。

2011年末，宝溪乡有民间文化艺术团体11个，会员132个；文化专业户4个，文化站1个；公共图书室3个，建筑面积1500平方米，藏书3.1万册。

2011年末，宝溪乡有各级各类医疗卫生机构5个，病床2张，固定资产总值22万元。专业卫生人员11人，其中执业医师2人，执业助理医师4人，注册护士5人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗1.26万人次。2011年，法定报告传染病发病率为1.9/10万，农村安全饮用水普及率99.6%，农村卫生厕所普及率76.0%。新型农村合作医疗参合人数7169人，参合率98.8%。

2011年，宝溪乡农村最低生活保障户数123户，人数221人，支出30.39万元，比上年增长18.2%，月人均115元，比上年增长9.5%；农村五保集中供养4人，支出1.02万元；农村五保分散供养3人，支出0.82万元；农村医疗救助197人次，民政部门资助参加合作医疗198人次，共支出1.98万元。国家抚恤、补助各类优抚对象2人，抚恤事业费支出14.4万元。2011年末，参加社会养老保险4852人，参保率98.4%。

2011年末，宝溪乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度49千米，乡村通邮率100%。电信企业1家，服务网点1个。固定电话用户527户，移动电话用户261户，宽带接入用户235户。

宝溪乡有县乡（镇）级公路10条，总长119.12千米。

宝溪乡以宝鉴、溪头两村首字组合得名。

披云山，位于宝溪乡高山村，有古树。

宝溪乡有灵芝、木耳等名优特农产品。

2020年1月，宝溪乡入选2020年度浙江省美丽城镇建设样板创建名单。

2020年7月，全国爱国卫生运动委员会重新确认宝溪乡为国家卫生乡镇（县城）。