更新时间：2023-06-11 10:29
1949年，宰羊乡境域属汉源县美罗乡。
1951年，划归石棉县，同年12月，设宰羊乡。
1958年，宰羊、美罗2乡合并为美罗公社。
1959年7月，析置宰羊公社。
1984年3月，公社改乡。
2019年，撤销美罗乡和宰羊乡，设立美罗镇，以原美罗乡和原宰羊乡所属行政区域为美罗镇的行政区域。
截至2011年末，宰羊乡下辖4个行政村：碾子村、坪阳村、三明村、马富村。
截至2019年，宰羊乡下辖4个行政村：坪阳村、碾子村、三明村、马富村；乡人民政府驻碾子村6组。
宰羊乡地处丘陵及平坝河谷地区，地势北部高、南部低，地形分为丘陵及平坝河谷，境内最高点位于三明村，海拔1251米；最低点位于与丰乐乡红岗村交界处，海拔800米。
宰羊乡属亚热带季风气候为基带的山地气候，其特点是夏天多雨少酷热，冬天少雨无严寒的特征，多年平均气温17.6℃，最低月均气温8.5℃，最高月均气温28℃，生长期年平均285天，无霜期年平均280天，0℃以上持续期353天，年平均降水日数为80天，降雨集中在每年的7—9月，8月最多。
宰羊乡境内河道属大渡河流域，境内最大的河流为大渡河，从西至东交界流经境内碾子村、坪阳村、马富村，境内长5千米，主要支流有长河坝沟。
宰羊乡主要自然灾害有旱灾、洪涝、冰雹、泥石流等，最严重的一次山洪泥石流灾害发生在2010年7月17日，灾害造成450户农户房屋受损，农作物80亩、基础设施7300米、公路3.5公受损，直接经济损失达150万元。
宰羊乡境内已探明有煤炭花岗岩矿藏资源。
2011年，宰羊乡有耕地面积2700亩，林地面积2.1万亩。
截至2011年末，宰羊乡辖区总人口5260人，其中城镇常住人口213人，城镇化率4%，总人口中，男性3130人，占59.5%；女性2130人，占40.5%；14岁以下818人，占15.6%；15—64岁3815人，占72.5%；65岁以上627人，占11.9%，总人口中，汉族2025人，占38.5%；有藏、白、回、土家4个少数民族，共3235人，占61.5%。
截至2018年末，宰羊乡有户籍人口5402人。
2011年，宰羊乡财政总收入400万元，比上年增长2%。
2018年，宰羊乡有工业企业4个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市2个。
2011年，宰羊乡农业以种植业为主，粮食作物以水稻、小麦、玉米为主，生产粮食2508.8吨，主要经济作物有黄果柑、蔬菜等，蔬菜种植面积1700亩，产量3231吨，畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主，生猪饲养量2200头，年末存栏1800头；牛饲养量700头，年末存栏700头；羊饲养量600只，年末存栏600只；家禽恫养量1.7万羽，上市家禽1.5万羽，生产肉类204吨，其中猪肉197吨，牛肉5吨，羊肉2吨；畜牧业总产值718.4万元，占农业总产值的35%，累计造林3900亩，其中经济林2000亩，农民住宅四旁树木1.5万株，水果种植面积4800亩，产量1987吨。
2011年，宰羊乡社会商品销售总额500万元，比上年增长20.4%。
2011年末，宰羊乡有幼儿园1所，在园幼儿89人，专任教师3人；小学1所，在校生287人，专任教师20人。
2011年末，宰羊乡有乡文化站1个，农家书屋4个，老年活动中心1个。
2011年末，宰羊乡有各级各类医疗卫生机构6个，其中乡卫生院1个，村卫生室5个；病床7张，专业卫生人员6人，其中执业医师5人，注册护士1人，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗0.4万人次。
2011年，宰羊乡农村最低生活保障户数517户人数703人，支出63.3万元，月人均75元；农村五保集中供养9人，支出2.41万元；农村五保分散供养8人，支出2.41万元；农村医疗救助103人次，民政部门资助参加合作医疗714人次，共支出4.3万元；农村临时救济50人次，支出1.63万元，国家抚恤、补助各类优抚对象18人，年末参加新型农村社会养老保险2364人。
能源
2011年，宰羊乡发电企业3家，装机5900千瓦。
2011年，宰羊乡108国道穿境，境内长18千米，乡级公路1条，境内长2.8千米，通村公路硬化率达100%。
宰羊乡因境内有个专门宰杀羊的土坑而得名。
2020年7月29日，宰羊乡被全国爱国卫生运动委员会命名为2017-2019周期国家卫生乡镇（县城）。