更新时间：2023-07-11 18:58
泛指家用电器的制造工业。属于生活资料加工工业，与机械、电机、电子、化工、冶金等工业有密切关系。
家用电器工业的发展水平是衡量一个国家人民生活水平的重要标志之一。在许多国家，家用电器工业已成为整个国民经济的重要组成部分。在经济发达国家，家用电器工业是消费品工业的重要支柱，其总产值占国民生产总值的比例有不断增长的趋势。世界家用电器进出口市场持续稳定发展，每年出口总额达数百亿美元。
美国家用电器工业形成最早，1945～1955年已逐步形成完整的工业体系，至今仍处于世界领先地位（表1）。第二次世界大战前，意、德、英、法、苏、日等国的家用电器工业已具雏形。大战期间，世界家用电器工业处于凋蔽状态(美国除外)，但在战后不长的时间内即得到恢复并超过了战前的水平，其中日本发展最快。日本的家用电器工业是在引进美国的技术和生产管理体制的基础上发展起来的；50年代后半期开始大发展，出现了黑白电视机、洗衣机和电冰箱的生产高潮，之后各类家用电器都得到了迅速发展(表1)。
现代家用电器工业有如下特点:①产业高度集中。随着世界家用电器工业的发展，逐渐形成了一批产业集团,在行业中居于垄断地位,起着支配作用。世界著名的企业有:美国的通用电气、沃普、RCA、胜家、怀特、北美飞利浦、杰尼斯无线电 7家公司，日本的松下电器、东芝、日立、索尼、夏普、日本电气、三洋电机、三菱电机 8家公司，荷兰的飞利浦公司，联邦德国的西门子、博什、德律风根3家公司,瑞典的丽都(Electrolux)公司，意大利的扎努西公司，法国的汤姆逊公司等。②大批量专业化生产。零、部件实行专业化生产，总装厂实现生产连续化、自动化,生产规模一般都在年产几十万台,人均生产率高。③技术密集。家用电器是新材料、新工艺、新技术的综合体现，各相关行业的新材料、新工艺、新技术很快在家用电器产品上得到应用。④产品更新快。市场竞争激烈，促进企业不断开发新产品,更新换代,以新取胜。
①生产电子化。利用电子技术改造企业的生产手段，普遍推广应用电子计算机、机械手和自动机,进一步提高生产的自动化水平。目前,世界进展最快的是实行计算机辅助设计(CAD)和计算机辅助制造(CAM)，实现优化设计，并使生产操作更加优化。②采用柔性生产系统或柔性生产线，提高企业的应变能力，有的可在很短时间内变更产品品种，有的可在同一生产线上同时生产多种产品。③应用塑料和预涂钢板等新材料，使生产工艺简化，并促进新工艺、新设备的发展。