1963年，分置寨蒿、八平、太平公社管理委员会。

1984年，恢复寨蒿镇、八平乡和太平乡。

1992年2月，八平、太平2乡并入寨蒿镇。

1961年，辖20生产大队。

1992年2月，共辖21行政村、1街道居民委员会、108村民组、3居民组。

2004年4月，撤21行政村，组建寨蒿、丰裕、晚寨、扒王和建卫5中心行政村。

2008年，撤中心行政村建办事处。

2010年，撤办事处，恢复原21行政村。

2011年末，辖寨蒿1个社区，寨蒿、卫城、维新、老鸦子、三洲、大堡、丰裕、寿洞、高赧、求寨、建卫、乃勇、平定、乌公、高表、扒王、票寨、归裳、平堡、晚寨、便囊21个村；下设3个居民小组105个村民小组。

截至2020年6月，寨蒿镇辖8个社区、13个行政村，镇人民政府驻寨蒿村。

寨蒿镇地处榕江县北部，寨蒿河中上游的育洞河与八妹河交汇处，东及东南邻黎平县尚重镇，南连栽麻乡和忠诚镇，西南与崇义乡接壤，西与乐里镇相连，北与东北与朗洞镇毗邻。镇人民政府驻地距县政府39千米。辖区东西最大距离19.25千米，南北最大距离20.75千米，总面积189.18平方千米。

寨蒿镇地处贵州高原向广西丘陵过渡的边缘地带，地层属江南古陆的一部分，地势由西北向东南倾斜，中间地势低落。地形分为复杂破碎，山地特色明显。主要山脉有高寅弄坡、高纽坡、高表坡，境内最高点高寅弄位于南部高赧和吝洞交界处，海拔1300米；最低点三军岩位于南部寿洞和平松交界处，海拔300米，平均海拔455米。

寨蒿镇多年平均气温18.3℃，1月平均气温7.2℃，极端最低气温-5.5℃；7月平均气温28℃，极端最高气温40.6℃。年积温5867℃。无霜期年平均280天。年平均降水量1440毫米。生长期年平均320天以上。

寨蒿镇境内河道属珠江水系都柳江一级支流寨蒿河，境内总长23千米；二级河3条，总长17千米。河流总长度40千米，河网密度0.7千米/平方千米。境内最大的河流为寨蒿河，从便裳至三军岩电站，流经境内便裳、平堡，扒王、维新、寨蒿、卫城、三洲、寿洞，长23千米，流域面积152平方千米，主要支流有八妹河、乃勇河、扒王河等。

寨蒿镇主要自然灾害有风灾、旱灾、洪涝，虫灾、滑坡等。灾害年均发生2~3次，主要发生在6~9月，最严重的一次洪涝灾害发生在1996年7月16日。

寨蒿镇境内已探明地下矿藏资源有铁、金、砷、硅等。其中金储量10万吨。

2011年，寨蒿镇有耕地面积14220亩。

2011年末，寨蒿镇辖区总人口2.66万人，其中城镇常住人口6210人，城镇化率23.3%。另有流动人口274人。总人口中，男性1.42万人，占53.4%；女性1.24万人，占46.6%；14岁以下4312人，占16.2%；15~64岁1.96万人，占73.5%；65岁以上；2740人，占10.3%。总人口中，以侗族为主，达1.35万人，占50.5%；汉族1.01万人，占38%；另有苗、水、布依、瑶等少数民族3036人，占11.5%。超过千人的少数民族有侗、苗2个民族，其中侗族1.35万人，占少数民族人口的81.8%；苗族2665人，占16.2%。2011年，寨蒿镇人口出生率15‰，人口死亡率5.4‰，人口自然增长率9.6‰。人口密度为每平方千米140人。

截至2019年末，寨蒿镇户籍人口27394人。

2011年，寨蒿镇农民人均纯收入2908元。2011年，寨蒿镇财政总收入300万元，比上年增长5.5%。

截至2019年末，寨蒿镇有工业企业10个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市13个。

2011年，寨蒿镇农业总产值10739万元，比上年增长5%。

寨蒿镇粮食作物以水稻为主。2011年，生产粮食5017吨，其中水稻3917吨，小麦100吨。主要经济作物为棉花、油料作物、蔬菜。2011年，棉花种植面积330亩，产量16吨，可向社会提供10吨商品棉；油料作物种植面积6090亩，产量514吨，其中花生26吨。蔬菜种植面积2610亩，产量2850吨。

寨蒿镇畜牧业以饲养生猪、牛、羊、家禽为主。2011年，生猪饲养量17093头，年末存栏9393头；羊饲养量1127只，年末存栏958只；牛饲养量8256头，年末存栏6032头；家禽饲养量89486羽，上市家禽2.54万羽。2011年，主产肉类851吨，其中猪肉514吨，牛肉235吨，羊肉12吨；禽蛋22吨；畜牧业总产值1812万元。

截至2011年末，寨蒿镇累计造林10.5万亩，其中经济林1600亩，竹林2326亩，农民住宅四旁树木5万株，林木覆盖率71%，活立木蓄积量584万立方米。2011年，水果种植面积2300亩，产量1170吨，主要品种有西瓜、脐橙、柑橘。

寨蒿镇渔业以稻田养鱼为主。2011年，网箱养鱼146箱，产量150吨；鱼塘养殖面积150亩，产量50吨；渔业总产值163.9万元。

2011年，寨蒿镇有小型农业机械280台（辆）。

2011年，寨蒿镇工业总产值达到1420万元，比上年增长8%。

2011年，寨蒿镇有规模以上工业企业1家，职工120人，实现工业增加值50万元，比上年增长5%。

2011年，寨蒿镇邮政业务收入140万元，其中纯收入15万元；电信业务收入10万元。

2011年末，寨蒿镇有幼儿园1所，在园幼儿176人，专任教师5人；小学22所，在校生1742人，专任教师101 人，小学适龄儿童入学率99.7%；初中1所，在校生763人，专任教师54人，初中适龄人口入学率98%，小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，寨蒿镇教育经费达224万元，国家财政性教育经费224万元。

1996年8月开通寨蒿镇有线广播站。

2011年末，寨蒿镇有文化艺术团体1个，会员10个，其中团体会员2个，个人会员40个，创作完成的文化艺术作品有《晚寨琵琶啾》；各类艺术表演团体2个，演职人员20人。

2011年末，寨蒿镇有各级各类医疗卫生机构17个，其中卫生院1所；病床20张，固定资产总值200万元。专业卫生人员17人，其中执业医师1人，执业助理医师8人， 注册护士3人。2011年，医疗机构（门诊部以上）完成诊疗7620人次，出院病人1211人次。

2011年，寨蒿镇法定报告传染病发病36例，农村安全饮用水普及率70%，农村卫生厕所普及率15%，新型农村合作医疗参合人数20823人，参合率98%。

2011年，寨蒿镇城镇最低生活保障户数81户，人数115人，支出31万元，月人均224.64元。农村最低生活保障户数1139户，人数2768人，支出248.1万元，比上年增长43%，季人均224元；农村五保集中供养8人，支出5.5万元，比上年增长46%；农村五保分散供养67人，支出30万元，比上年增长45%；农村医疗救助45人次；农村临时救济170人次，支出5万元。

2011年末，寨蒿镇有代办所1个。

2011年末，寨蒿镇有电信服务网点1个，电话交换机总容量986门，固定电话用户320户，移动电话用户1.2万户，宽带接入用户220户。

2011年末，寨蒿镇镇区道路总长度5千米；道路铺装面积2万平方米；城市桥梁3座，总长度430米。

寨蒿镇驻地侗语称“懈耗”（即枫树寨），汉语音译为寨蒿，镇以驻地而得名。

寨蒿镇地方特色民间艺术有晚寨等。

寨蒿镇被列入世界级非物质文化遗产名录的有何族琵琶歌。

寨蒿镇名优特农产品有平定腌鱼。