截至2011年末，尉郭乡总人口25000人，其中城镇常住人口6230人，城镇化率25%；总人口中，男性13000人，占52%；女性12000人，占48%；人口均为汉族。2011年，尉郭乡人口出生率6.5‰，人口死亡率5.1‰，人口自然增长率1.4‰，人口密度为每平方千米807人。

截至2017年末，尉郭乡常住人口为25056人。

截至2018年末，尉郭乡户籍人口为26227人。

2011年，尉郭乡农民人均纯收入3987元。

截至2018年末，尉郭乡有工业企业15个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市30个。

2011年，尉郭乡农业总产值5000万元，比2010年增长7.25%，农业增加值占生产总值的34.2%。

尉郭乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，尉郭乡生产粮食2.97万吨。

尉郭乡主要经济作物有棉花等。

尉郭乡畜牧业以饲养生猪为主。2011年，尉郭乡生产肉类680吨；畜牧业总产值0.16亿元。

2011年，尉郭乡水果种植面积2000亩，产量8000吨，主要品种有苹果、桃、梨等。

2011年，尉郭乡工业总产值为0.96亿元，比2010年增长31.2%；工业增加值占生产总值的8%。2011年，尉郭乡有规模以上工业企业10家，职工275人，实现工业增加值0.01亿元，比2010年增长10%。

截至2011年末，尉郭乡有商业网点98个，职工263人。2011年，尉郭乡社会消费品零售总额为0.35亿元，比2010年增长16%；城乡集市贸易成交额0.2亿元，比2010年增长14%。

2011年，尉郭乡邮政业务收入为9000元；电信业务收入为270万元。

截至2011年末，尉郭乡有幼儿园3所，在园幼儿851人，专任教师57人；小学2所，在校生1074人，专任教师93人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生419人，专任教师30人；初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，尉郭乡有各类科技人才200人，其中专业技术人才100人，经营管理人才20人，技能人才30人，农村实用人才50人。

截至2011年末，尉郭乡有各类文化艺术表演团体1个，有文化站1个，农家书屋19个；文化行业从业人员80人。

截至2011年末，尉郭乡100%的村安装了健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的56%。

截至2011年末，尉郭乡有中央、省、市、县等45个电视频道在该地落户，有线电视用户数为2400户，电视综合覆盖率100%。

截至2011年末，尉郭乡有各级各类医疗卫生机构17个，其中卫生院1所；病床30张，每千人拥有医疗床位1张；专业卫生人员17人，平均每千人拥有卫生技术人员0.7人。2011年，尉郭乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4400人次，住院手术79台次，出院病人700人次。

2011年，尉郭乡农村安全饮用水普及率100%，农村卫生厕所普及率0.12%，新型农村合作医疗参合率为97%。

2011年，尉郭乡农村最低生活保障户数425户，人数754人，支出96万元，比2010年增长23.86%，月人均100.52元，比2010年增长33.33%；农村五保分散供养102人，支出20.4万元，比2010年增长233.88%；农村医疗救助24人次，民政部门资助参加合作医疗47人次，共支出10.14万元，比2010年增长3%；农村临时救助11人次，支出2万元，比2010年增长2.1%。

截至2011年末，尉郭乡有邮政网点1个，投递点18个，投递路线单程总长度85千米，乡村通邮率100%；全年征订报纸800份、期刊300册；有固定电话用户2300户，移动电话用户2万户。

尉郭乡有闻夏公路（闻喜至夏县）、埝裴公路（埝掌镇至裴介镇）纵贯南北。

截至2011年末，尉郭乡有县乡级公路5条，总长33.28千米。

尉郭乡因乡政府驻尉郭村而得名。