小味多

更新时间:2024-02-13 18:51

小味多是晚熟型葡萄品种。

形态特征

Petit-Verdot也被翻译成“味而多”,在波尔多红葡萄酒中的虽然只是用于修饰,但是到不好的年份(葡萄颜色浅、单宁弱、缺乏气味)就显得非常重要了。小味多在波尔多各个产区都有种植,总面积为420公顷,占波尔多产区面积0.4%。在过去,小味多最广泛的种植区是波尔多西南部峡谷冲击区。现在味而多在Médoc种植最广泛。它的成熟期比霞多丽更晚,也属于晚熟型葡萄品种。即使是这样,也不能在每年都达到完全成熟的程度。小味多喜欢富含水分的土壤,如沙砾土和粘土。

生长环境

在波尔多,Petit Verdot(小味多)葡萄喜欢生长在沙砾土壤厚实,气候相对温暖的左岸地区。它成熟得非常晚,通常在赤霞珠之后,而在寒冷的年份里,它基本不能成熟。如果天气太潮湿,该葡萄也生长得很不好。由于Petit Verdot(小味多)葡萄自身难成熟又低产的缺点,因此它的产量往往很低。Petit Verdot(小味多)葡萄呈球形,深蓝色,皮厚。它属于那种比较个性张扬的品种,单宁高,酒精度高,酸度高,香气馥郁。

分布范围

Médoc(梅多克)地区是Petit Verdot(小味多)葡萄喜欢生长的家园。它在那里的产量仅占到所有葡萄的10%。由于它不愿和别的葡萄共生的,因此它在当今的波尔多流行不起来。但是,Petit Verdot(小味多)葡萄凭借着它显着的单宁,颜色,结构和香气成为了酿造其它葡萄酒不可或缺的伴侣。它在意大利,西班牙,加州,澳洲,智利和阿根廷都有种植。

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