更新时间：2024-11-02 13:12
雪茄（Cigar）是一种烟草制品，由干燥并经过发酵的烟草卷制而成，吸食时把其中一端点燃，然后在另一端用口吸出，产生烟雾。
位于现今墨西哥尤卡坦（Yucatan）半岛上的美洲原住民，可能是最早种植烟草的民族。之后南美洲、北美洲才开始烟草的种植。最早种植烟草或抽烟草的民族已无从追溯，但可以肯定的是，欧洲人一直要到1492年哥伦布航海之旅发现新大陆后，才知道有烟草的存在。一切都从哥伦布发现新大陆开始，当时哥伦布的两名水手发现古巴的印第安人利用棕榈叶或车前草叶，将干燥扭曲的烟草叶卷起来抽，这即是原始的雪茄。研究之下发现岛上有一种从来没见过的植物，土著用此植物的叶子，晒干然后燃烧并吸取其烟。哥伦布将发现了的烟草种子带回种植，成为欧洲贵族最新潮流，主要的叶子卷成雪茄，切剩的部份和不好的叶子就作为香烟及烟斗烟草。政府发现抽烟草的人越来越多，于是开始抽税赚钱。因为实在太好赚了，于是把种子带去殖民地大量种植。美国殖民地、非洲殖民地、印度尼西亚殖民地等都大量种植烟草。抽烟的习惯于是快速传播到西班牙与葡萄牙本土，不久后又传到法国、意大利，十六世纪中期，欧洲人对烟草已相当熟悉。
雪茄的原文并不是英文，拼法也不是Cigar，它不是名词，而是一个动词。V_cigarutopia。雪茄的原文是来自玛雅文（Mayan），原文是Sikar。即抽烟的意思。1492年哥伦布发现美洲新大陆的时候，当地的土著首领手执长烟管和哥伦布比手划脚，浓郁的雪茄烟味四溢，哥伦布闻香惊叹，便通过翻译问道：“那个冒烟的东西是什么？”但是翻译却误译为“你们在做什么？”对方回答：“Sikar”。因而这一词就成了雪茄的名字，后逐渐才演变为“Cigar”。雪茄由美洲大陆进入到欧洲后，玛雅文的称谓被拉丁语称为Cigarro，是与现代英文拼法最接近的语言。
1924年的秋天，刚从德国柏林和第一任妻子张幼仪办妥离婚手续的徐志摩回到上海。周末，在一家私人会所里邀请了当年诺贝尔文学奖得主泰戈尔先生。泰戈尔是忠实的雪茄客，在两人共享吞云吐雾之时，泰戈尔问徐志摩：“Do you have a name for cigar in Chinese?（你有没有给雪茄起个中文名？）”徐志摩回答：“Cigar之燃灰白如雪，Cigar之烟草卷如茄，就叫雪茄吧！”经过他的中文诠释，已将原名的形与意结合，造就了更高的境界。
雪茄的大小通常是以长度描述的，以英寸为测量单位，直径是以“环”为测量单位，一环等于1英寸的六十四分之一。一支雪茄烟的大小用7×32来描述是指一支较小的雪茄，七英寸长，六十四分之三十二英寸的直径，即二分之一英寸圆。
雪茄按形状分类常见的有：
t型、桶型、绅士型(大众化形状，直径13毫米，长度117毫米)；还有一些特殊形状，比如大卫杜夫的special“c”就是一个很经典的形状，它是将三支不同味道的雪茄缠在一起，像三根相互交缠的树干。
2.按直径大小分类可分为
(1)大直径雪茄：
大个雪茄烟就允许卷烟大师在雪茄里置入更多烟叶，这可使雪茄有更丰富的味道，因为如果增加了更多的烟叶，外部包裹层决定雪茄烟味道的程度就会降低。雪茄直径越大，吸的时间就越长。雪茄直径越大，当吸之或拿之时就越有乐趣。
(2)小直径雪茄：
小直径雪茄意味着雪茄中烟草填充量会减少，使雪茄烟味道减弱。雪茄外部包裹层对小直径雪茄的味道起到更加决定性的作用。小直径雪茄较之大直径雪茄会吸的快一些，看上去要华美些，更易用手拿着或衔在嘴上。
3.按长短分类可分为
(1)长雪茄：雪茄烟越长就越凉，由于烟要通过长长的烟体，到达嘴部时会变得较凉。雪茄加长等于延长吸食的时间。
(2)短雪茄：短雪茄相对较热，因为烟到达嘴里时，没有足够的时间凉下来。
4.雪茄按照制作方法分类可分为
(1)手卷雪茄(Hand-Made)：手卷雪茄多为古巴雪茄，是由一大堆烟叶提炼成一支，整支雪茄包括茄心、茄套、茄衣。
(2)半机卷雪茄(机制手卷完成雪茄)(Machine-Made and Hand-Finish)：由机器用捆绑叶卷实填料叶制造烟芯，然后用人手卷上包扎叶制成。
(3)机制雪茄 (Machine-Made)：机制雪茄俗称“烟仔”，是用烟叶的碎料制成，味道较淡，价钱便宜，整支雪茄由内到外全部由机器制造。
此外，西方人所说的Cigar单纯指手卷或机制的原味雪茄，添加了香料等调味剂的雪茄则成为Flavored Cigar。小雪茄通常是机制的，被称为Cigarillo。而在中国，雪茄并没有那么多分类名称，统称雪茄。
不同于香烟，雪茄只有非常少的烟味，通常是一些发酵过的烟草和其他的味道。一些好的雪茄特别是如古巴早期到1990年份的雪茄基本上没有烟的味道。一些比较常见的口味包括以下：
皮革味 香料可可/巧克力Peat/慕斯/earth 咖啡 坚果苹果 香草 蜂蜜 桃
雪茄叶的颜色越深，抽起来味道就愈甜愈浓郁，茄衣的油脂和糖分就愈高。茄衣的颜色有时集中，可以粗略分成七种级本色：青褐色 又叫美国市场精选，简称AMS 或Candela.在烟叶成熟前采收并快速烘干，叶子才会是这种颜色，清淡的几乎无味，含有少量的油脂。
DUBELE CLARO
如淡咖啡般的浅褐色 是清淡型雪茄的标准色，如哈瓦那H.Upmann和采用康乃迪克遮叶做的茄衣的雪茄。
CLARO
茶色，中褐色 采用喀麦隆茄衣的多明尼加制Paratagas
COLORADO CLARO
暗红褐色 味道芬芳，经完整发酵成熟后的色泽。
COLORADO
深褐色口感中等醇烈，气味较Maduro颜色浓郁，风味醇郁丰富
COLORADO MADURO
如咖啡般的深褐色如浓郁的哈瓦那品牌Bolivar 很适合雪茄老手享用，也被视为传统的古巴雪茄色泽。
MADURO
黑色口感极浓郁但不太有香味。
OSCURO
在20世纪20年代欧洲人发明了雪茄窖来窖存雪茄，雪茄窖是用纯正的雪松木构建的，其中南美洲的雪松木最为珍贵。
窖中的温度为18—20度，湿度为65—75度。这个条件是维持雪茄生命的源泉。在这样的窖存条件下雪茄保持了最好、最原始的味道，不会因为时间和气候的变化而消逝。一支普通的雪茄在这样的条件下保存二十年以上它的价格会升至几千美金。技术的角度讲：经过这么长时间的窖存，雪茄在味道上是会发生变化的，就象窖存的好酒一样，滴滴都是甘露了。
一般雪茄客也都有自己保存雪茄的方法。雪茄客要置备一个雪茄保湿盒，这个是最基础的保存器具，雪茄保湿盒的大小形状也有很多种，它的材质也是雪茄木制成的。内部一般都有加湿装置，用来保持盒内的水分。还有一个湿度计用来检测盒内的湿度。
由于吸食雪茄和吸食香烟有些不同，典型的雪茄吸食者是不会把雪茄的烟吸入到达肺部，而是让烟在口腔流连，所以，雪茄吸食者患上肺气肿和肺癌的比率比起香烟吸食者低，但比非吸烟者高。
部分人对雪茄存在误解，以为吸食雪茄对健康无害或伤害较吸烟低。而数据显示，吸雪茄所吸收的尼古丁比吸烟高，雪茄吸食者比起非吸烟者较易患上口腔癌、舌癌或咽喉癌。但是吸食雪茄对增加患癌的风险，仍然有争议。而偶尔吸食雪茄对健康的影响还未有结论，部分出版的科学报告指出吸食雪茄（包括二手雪茄）会增加危害健康的风险。
COHIBA
古巴正是当年欧洲人发现烟草的地方，至今仍出产最好的烟叶和最著名的雪茄。Cohiba是古巴最流行的雪茄，在《雪茄迷》CIGARTP的排名中，Cohiba始终在前列。Cohiba1966年诞生于哈瓦那，最初只是作为政府的礼物送给各国总统和外交使节，1982年之后，这个品牌的雪茄开始商业化，经授权人们可以买到它。制作高品质的雪茄首先要选择好的品种在适宜的地方种植。烟叶采摘下来，经烘干、发酵、整平、存放，然后挑选烟叶制作雪茄，其间大约要经历三年时间，80余道工序。
卷雪茄用的烟叶外层与内层是不相同的，外包烟叶要挑选叶薄、油份大而有光泽的品种，这样雪茄的外形才会漂亮而且燃烧得好。雪茄的内层又分为Ligero、seco、volado，它们分别是产生沉醉感，制造芳香和助燃的部分，Ligero是雪茄的灵魂所在，雪茄50%的味道取决于它。
不同部分的烟草往往来自不同产地。虽然Cohiba是古巴最好的雪茄，卡斯特罗抽的雪茄并不是Cohiba，只是它也是在同一间工厂里制造，但烟叶由阿瑞利诺·拉瑞先生亲自挑选，单独发酵，并存放在单独的地方，卷雪茄的工人在特别的保护下工作，称得上是“雪茄中的雪茄”，味道非常香醇。Cohiba六种最著名的雪茄品种是Lanceros、Espléndido、Corona Especial、Robusto Exquisito、Panetela。
Graycliff
为卡斯特罗制作雪茄的阿维利诺·拉瑞后来离开古巴，来到巴哈马的Nassau，在那里跟Enrico Garzaroli合作尝试制作一种新的雪茄，开始生产顶级的手工雪茄。该品牌的名字叫Graycliff，这是巴哈马唯一一家五星级饭店的名字，也是阿维利诺制作雪茄的地方。Graycliff酒店可能收藏有世界上最多品种的古巴雪茄，同时也是世界上收藏葡萄酒品种最多的地方之一，上好的雪茄似乎于佳酿有不解之缘。Graycliff越来越引起雪茄爱好者的重视和青睐，已经进入了世界性的雪茄名品行列，Graycliff在《雪茄迷》的排名中已取得了91分的成绩，或许它将是雪茄的明日之星。Graycliff雪茄主要包括：Graycliff Red Label 系列、Graycliff Blue Label Profesionale系列、Bahiba Original Blend Series 系列、Mike Ditka Championship 系列、Pearl Label Series -Crystal 系列、Green Label Series -Emerald 系列和 Graycliff Espesso -Black Label 系列。
MacanuDc
美国虽然离古巴很近，但美国人却鲜能抽到古巴的雪茄，这当然是因为政治的缘故。麦克纽杜据说是美国最畅销的雪茄品牌，这个已有150年历史的牌子属于美国通用雪茄公司，该公司旗下的著名品牌还有卡西亚维加和金丝雀等，产地却是在牙买加和多米尼加。极品的麦克纽杜雪茄纯手工制作，始终如一的高品质有口皆碑。以特殊方法培育并筛选的“康涅狄格绿荫”外包烟叶，配以墨西哥圣安第斯河谷出产的柔韧的深色粘合层烟叶，卷裹来自加勒比最精选的长填装烟叶，色泽、外形、味道浑然一体，口味柔滑，和谐完美。
Davidoff
Davidoff雪茄因它的创始人ZinoDavidoff而得名。Davidoff雪茄最初是在古巴工厂生产，与cohiba雪茄是同一个地方，而且曾经占据了工厂雪茄产量的大部分。八十年代后Davidoff雪茄转由多米尼加生产，但仍延用古巴的配方，精选优质烟叶，以传统的工艺焙烤加工，经四年精心发酵，精良制作，始终保持着特殊的香醇和绵长的润滑口感。历经八十余年的发展，Davidoff的产品涵盖了与雪茄相关的各方面，从雪茄剪，雪茄火柴、打火机、雪茄套、雪茄盒、到雪茄恒温器，无不追求精致完美。从世界上品质最上乘的雪茄到各种精美的男士礼品，Davidoff均体现高雅不凡的气质。
Dannemann
巴西雪茄在欧洲的声誉最好，其中最受欢迎的丹纳曼烟草公司（Kaufmanns Dannemann）出品的雪茄。在短短的几十年间，丹纳曼公司已成为巴西巴伊亚洲最大的烟草商，也是世界最著名的巴西雪茄买卖商之一，现已成为雪茄界的巨头，在巴西、欧洲、印尼和非洲、中美洲等地都有自己的雪茄生产厂，营销业务更是遍及全球。
丹纳曼雪茄的创办人是一位德裔商人—丹纳曼，19世纪下半叶他来到巴西，之后便在这里建立了他下半生的事业王国。1873年，丹纳曼雄心勃勃地成立了丹纳曼烟草公司。
巴西巴伊亚州的土壤和雨水孕育了丹纳曼雪茄的醇和味道，在丹纳曼的发展历史上，无数的传奇更增添了这一世界著名品牌的光彩。早在1883年，巴西国王Dom Pedro就亲自出巡，赐封丹纳曼为“皇家雪茄制造商”。1889年，丹纳曼成为圣费利斯市的市长，正是他将巴西的第一条铁路吊桥一手建成。1950年后，巴西的雪茄制造业竞争日益激烈，但种植烟叶的农民大都愿将烟草交给丹纳曼公司，因为他们乐于看到自己种植的烟叶能被销往世界各地。
丹纳曼烟草公司除了出品顶级优质雪茄外，还独具匠心地开发了可与顶级雪茄相媲美的短芯叶机制雪茄，这一廉价物美的小雪茄满足了更多雪茄爱好者的要求。
情系丹纳曼
丹纳曼雪茄分为两类：一类是用巴西包皮烟叶制成的，另一类是以苏门答腊包皮烟叶制成的。正是这最外层的包皮烟叶，奠定了雪茄的独特味道。巴西烟叶色泽较浓，味道也较馥郁，且保持醇和风味。苏门答腊出产的包皮烟叶则较为柔韧软绵，烟叶比较清雅可口，略带坚果味道。
丹纳曼的小雪茄与其他廉价的机制雪茄不同。这种短芯叶雪茄的包叶烟与手工卷的雪茄一样，里面不是让人忌讳的纸，而是一种由专门粉碎的烟叶和植物型黏合剂制成的材料。机制雪茄一般是初尝者和工薪雪茄爱好者尝试的对象，但是丹纳曼的小雪茄以各种新颖、时髦的品种，成了大雪茄的真正替代品。比如，丹纳曼的甜味型就是高贵的芬香烟草同另一种传统的乐趣—干邑的结合。这种情调型的融合使它到处都受欢迎。
抽雪茄的人都明白，雪茄的宝贵之处不仅在于它的味道，而且在于给人一种生活的感受。丹纳曼公司的各类产品均以其纯正的味道，颇受雪茄爱好者的青睐。宾钠第（Pana lito）是丹纳曼中最小的雪茄，适宜在任何场合享用；士巴达（Espada）味道浓厚，最适宜晚餐后享用；威华（Vera Cruz）系列是丹纳曼雪茄中最大支的，选用上等纤细而特大的烟叶制成，而且气味清幽的醇，包装典雅，能长久保存，若饭后享用，无以伦比。丹纳曼的其他系列产品，如小滤嘴（Minor Con Filtro）、特选（Speciale）、皇室（Imperiale）…….....也都各以其独具的风味，而深受赞誉。
Punch
于1840年早Juan Valle 创制之宾治牌，名称来自十九世纪英国著名木偶剧人物。现今宾治牌雪茄盒上仍印着这个木偶品尝雪茄，旁边店着他的宠物的图画。此牌子的雪茄很受欢迎，尤其是宾治宾治型受一群雪茄发烧友所拥戴。宾治牌雪茄烟味香浓，1859年后由Corujo Y Cia制造，1885年转由Lopez Y Fresqueres生产，1902年至1924年由Manuel Lopez独家生产，1924年至1940再由Esperanza Valle Comas制造，之后至古巴独立前转手至Fernanez Palicio Y Cia。
Romeo
Inocencio Alvarez和Mannin Carcia于1873年开始发展此牌子雪茄，很快已在国际展览上赢取了四个金奖，包括1885五年Antwerp，1889及1900年巴黎及1897年布鲁尔。但真正风行是于1903年经Jose Rodriguez Fernandz（人称PEPIN）推广。以莎士比亚名著为名的罗密欧牌雪茄亦以道德推出邱吉尔型雪茄（此型号是纪念英国首相邱吉尔最喜爱的型号而命名）而受推崇。Fernande花无尽精力推广此牌子，有一个时期，他的Rodriguez Arguelles Y Cia. 工厂为客户制造二千种不同标志。Fernandez死于1954年，死时88岁，浓烈的罗密欧牌雪茄为世人爱戴而令他的心血长存。国际市场上受欢迎的罗密欧小雪茄生产于德国而非古巴。
在荷兰哈莱姆的哈瓦那厅，现在可以买到世界上最贵的雪茄。这种装饰着Chigar牌碎钻链子的雪茄，每根售价为4500欧元，10根一盒为单位出售。全球金融危机，没有阻止奢侈品前进的脚步。
古巴卷烟名匠何塞·卡斯特拉尔因卷出一支长达45.38米的雪茄，于6日获得吉尼斯世界纪录证书。这是他第四次创下世界最长雪茄纪录。卡斯特拉尔曾卷出11.04米、14.8米和20.41米的雪茄，每次都创下吉尼斯世界纪录。现年60多岁的卡斯特拉尔调侃说，他将再接再厉，争取卷出万米长的雪茄。
据报道，卡斯特拉尔14岁起学艺，卷烟技艺精湛，客户包括沙特王子等名流。创下新纪录的45.38米长雪茄是他2001年制作的，只是才得到吉尼斯世界纪录机构的认可。2011年4月25日，何塞·卡斯特拉尔在首都哈瓦那制作一根70米长的雪茄，力争打破45米长的雪茄吉尼斯纪录。
比那尔德里奥附近的家中辞世了。罗瓦伊纳被誉为古巴雪茄业传奇，曾是唯一拥有以自己名字命名雪茄的烟草种植者。
雪茄也像其他天然产品一样，需要仔细呵护。它们应该存放于温度和湿度适宜的环境中，16℃—20℃的温度和65%—70%的相对湿度最为理想，但这很难达到，特别是在有空调或中央制热的房间里。但至少你应该将雪茄保存在密封的橱柜或盒子中，远离热源，最好将其放在家中最凉爽的地方。记住要将雪茄与盒子一并收藏，香柏木盒有利于雪茄的保存。保存时可在橱柜中放一块湿海绵，或先在塑料袋里撒些水，然后将整盒雪茄放进去，防止水分蒸发。如果决定在袋里摆湿海绵或放一杯水以调节湿度，记住不要靠雪茄太近，塑料袋和雪茄盒都不须密封，以便空气流通。
你应该从雪茄商处购买一只小的保湿器，其形状和尺寸有各种各样，从药盒大小到细塑胶条状一应俱全。移开一两支雪茄以腾出空位，然后将保湿器置入雪茄盒中，再将湿海绵或粉笔放入盒中以保湿（注意每月柃查一次，以免海绵干枯）。使用金属管保存雪茄也是同样的道理。
许多进口商及雪茄商使用可密封的厚塑料袋将雪茄寄给主要客户，此法非常有用，特别是在旅行时，可在袋内放块湿海绵或洒点水，再将雪茄盒放入袋中。
保存在温暖气候中的雪茄，会生一些虫子，尤其是烟草虫。温暖的环境易使虫卵孵化，所以千万别将雪茄储存在阳光照到或海风吹到的地方。在低温下储存时，相应地应提高湿度。
保湿盒通常采用核桃木、桃花心木、花梨木等木材制成（当然也有用树脂玻璃做的），形状各异，价格不菲。倘若你常抽雪茄，那就值得买了。购买时应确保保湿盒厚重的盖子能紧密闭合，盒内还应有湿度计可测湿度。湿度计只测湿度而不测温度，所以在盒中还需找出空的地方放温度计。保湿盒内有分隔室就更好了，除了可分开储存不同尺寸的雪茄外，还可调换它们的位置。保湿器价钱从200美元到2000美元不等，但对非常高级的保湿盒，其部分价值在于其装饰功能。例如伊丽莎白女王的侄儿兼盒子工匠怀康特·林利（viscount Linle），就通过登喜路推出许多起价2 000美元的优美精致的手工制保湿盒。其实零售价低于200美元的树脂玻璃保湿盒也就已足够用了。市面上有许多效果不好的或操作不便的保湿盒，所以选购要仔细。
对旅行者来说，最好选用木制或皮制的保湿盒。大卫多大公司率先在市场上推出一系列的公文包，里面设有用以储放雪茄的隔层，并附保湿盒。如今市面上也有许多口袋型雪茄盒，以皮制最佳。最方便的是可拉开的“望远镜”型的硬质盒，可装或大或小的雪茄。有些口袋型雪茄盒甚至附有迷你型润湿装置。如果这些你都不缺，那幺市面上还有各式各样的配备可供收藏，例如铜制、银制或镶金的雪茄保存管，豪华打火机和银制火柴盒等。