更新时间：2023-12-13 10:05
尖椒牛肉是一道家常美食，利用牛肉做主要食材，加以尖椒为辅助材料辅助烹饪而成。
牛肉半斤 尖椒一个姜片干淀粉老酒酱油盐糖味精
1.牛肉切片，尖椒切滚刀片。
2.牛肉加入干淀粉，老酒，酱油，白糖，姜片腌制一下。
3.锅子倒油加热，放入腌制好的牛肉翻炒至变色，起锅。
4.锅子里再倒少量的油，下入姜片，尖椒片翻炒出香味。
5.再把牛肉倒到锅子炒一下，炒一下下就好，尝下味道调好味，出锅。
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养 的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。