更新时间：2024-10-28 08:56
尖顶羊肚菌是羊肚菌科羊肚菌属菌种。
中文学名：尖顶羊肚菌
拉丁学名：Morchella conica Fr.
中文别名：锥形羊肚菌
盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属
子囊果小，高5-7μm。菌盖近圆柱形，顶端尖，3-5cm，宽2-3.5cm，表面凹下形成许多长形凹坑，多纵向排列，浅褐色。柄白色，有不规则纵沟，长3-5cm，粗1-2.5cm。子囊250-300μm×17-20μm。子囊孢子椭圆形，8个单行排列，20-24μm×12-15μm。侧丝细长，无色，顶端稍膨大。 生态习性：: 于林中地上潮湿处或腐叶层单生或群生。
可食用，味道鲜美，可利用菌丝体发酵培养。属重要的野生食用菌。药用有益肠胃、化痰理气，治消化不良，痰多气短作用。
尖顶羊肚菌提取物（morchella conica）
品名：尖顶羊肚菜
别名：圆锥羊肚菌、羊肚菜、羊肚蘑
生于阔叶林及针阔混交林下，林缘空地及杂草丛中。产于大兴安岭地区加格达奇。
子实体含辛烯-1-醇-3发酵液中含有微晶纤维素酶、羟甲基纤维素酶、纤维二糖酶等多种胞外酶，还含有微量的砷
甘、平。有益肠胃，化痰理气的功能。
羊肚菌不仅有补肾壮阳，强身健体，提神补脑之外，另外据测定羊肚菌至少含有8种维生素：维生素B1、维生素B2、维生素B12、烟酸、泛酸、吡哕醇、生物素、叶酸等。羊肚菌的营养成份，可与牛乳、肉和鱼粉相当，因此，国际上常称它为“健康食品”之一 ，并有“素中之荤”的美称。
羊肚菌含抑制肿瘤的多糖，抗菌、抗病毒的活性成分，具有增强机体免疫力、抗疲劳、抗病毒、抑制肿瘤等诸多作用;日本科学家发现羊肚菌提取液中含有酪氨酸酶抑制剂，可以有效地抑制脂褐质的形成。
羊肚菌所含丰富的硒是人体红细胞谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，可运输大量氧分子来抑制恶性肿瘤，使癌细胞失活;另方面能加强维生素E的抗氧化作用。硒的抗氧化作用能改变致癌物的代方向，并通过结合而解毒，从而减少或消除致癌的危险。
羊肚菌含有大量人体必需的矿质元素，每百克干样钾、磷含量是冬虫夏草的7倍和4倍，锌的含量是香菇的4.3倍、猴头的4倍;铁的含量是香菇的31倍、猴头的12倍等”(引自徐锦堂，中国药用真菌学，1997年出版;也见李时珍《本草纲目》等)。羊肚菌性平，味甘寒，无毒;有益肠胃、助消化、化痰理气、补肾壮阳、补脑提神等功效，另外还具有强身健体、预防感冒，增强人体免疫力的功效。
消化不良，痰多气短。