更新时间：2023-06-27 13:50
尚记牛肉汤，属洛阳小吃，是吴家街人尚老概括经营，迄今40多年。其特点是肉肥汤鲜、煮汤辅料全。
菜品简介
牛肉汤有甜咸两种，其特点是：肉肥汤鲜，煮汤辅料全，用油炸过的辣椒和大蒜，渗一起捣碎，味道尤鲜。洛阳人早晨爱吃牛肉泡馍。拿馍去泡，或将汤买回泡，吃牛肉泡馍的人甚多，今日，不管早中晚均有吃牛肉泡馍的。