1998年2月，经山东省人民政府批准，学校为省级重点技工学校。

2002年7月，经山东省人民政府批准，学校由山东省药品监督管理局划归山东省劳动和社会保障厅管理。

2003年，为适应学院发展需要，经山东省劳动和社会保障厅同意，省发展计划委员会批准，学院在泰安高新区征地400亩，投资2000万元建设新校区；6月，新校区奠基。

2004年3月，学校从王家庄老校区向泰安高新区新校区完成搬迁；5月，经中华人民共和国劳动和社会保障部批准，学校为国家级重点技工学校。

2005年4月，经中华人民共和国劳动和社会保障部批准，学校晋升为山东中医药高级技工学校。

2006年3月，经山东省劳动和社会保障厅批准，学校在山东中医药高级技工学校的基础上筹建山东中药技术学院。

2009年6月，经山东省人民政府批准，山东省中医药高级技工学院改建为山东医药技师学院。改建后，办学规模为8000人，其中技师部3000人，高级技工部5000人。

2014年6月，山东省人力资源社会保障厅、山东省食品药品监督管理局、泰安市人民政府三方共建山东医药技师学院签字仪式举行。

据2024年8月学校官网数据，山东医药技师学院下设4个二级学院和2个系，开设22医药健康类特色专业。

据2024年8月学校官网数据，山东医药技师学院拥有专兼职教师278人，其中“齐鲁首席技师”4人，山东省医药行业首席技师8人，山东省医药行业技术能手4人，山东省技术能手13人。

据2024年8月学校官网数据，山东医药技师学院拥有山东省技工院校百强专业2个、省级示范专业群建设单位1个。

据2024年8月学校官网数据，山东医药技师学院建有一体化教学实训教室、中药炮制基地、GMP车间与综合实训楼、传统模拟中药房、传统中药鉴别实训室、中药显微鉴别实训室、中医养生馆等，拥有一体化教学设备近3000台（套），设备总资产近6000万元，年培训能力10000人。学院山东泰山食品药品检测中心面积2000平方米，拥有科研分析设备和完备的微生物实验室、生物安全二级实验室，配套生物安全柜、超净工作台等设施。

2016年12月16日，在2016年中国技能大赛全国医药行业特有职业技能竞赛中，有5名同学获得二等奖，有1名同学获得三等奖，获学生组团体总分第三名。

2017年5月，在第一届百草韵味——中草药系列活动之药用植物识别大赛中，有6名同学获得二等奖、有6名同学获得三等奖。

2019年10月，在第一届全国技工院校学生创业创新大赛山东省选拔赛中，有5名同学获一等奖。

2021年6月，在2021年全国高校商业精英挑战赛创新创业竞赛山东省总决赛现场赛中，有4名同学以中职组第三名的成绩挺入山东省总决赛；10月，在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛——“欧倍尔杯”山东省农产品食品检验职业技能竞赛中，有7名同学获奖，其中一等奖1人，二等奖2人，三等奖4人；12月，在全国高校商业精英挑战赛创新创业竞赛中，有6名同学获全国总决赛一等奖。

2023年6月，在第一届山东省职业技能大赛中，有2名同学分别取得金牌、银牌。

2009年2月，在2008年全省技工院校优质课评选活动中，学院药品营销系教师戚秀萍获得三等奖，王燕获得优秀奖，受到山东省劳动和社会保障厅的通报表扬。

2017年8月，在2017年度泰安市技工院校教师优质课比赛中，学院选送的教师杨静获得基础理论课组二等奖，张珊珊获一体化组二等奖，孟瑾获专业理论课组二等奖，安莲获专业理论课组三等奖。

2018年7月，山东医药技师学院有2名教师被授予“五个海北”建设特别贡献奖、海北州教育系统“教学能手”荣誉称号；10月，在山东省“技能兴鲁”职业技能大赛暨全省医药行业职业技能大赛中，有4名教师获奖，其中有2名教师获职工组一等奖，有2名教师获职工组二等奖。

据2024年8月学校官网数据，山东医药技师学院先后与山东省内外中药、制药、健康等多个领域150余家知名企业建立实习合作协议，特别是与多家中草药种植基地如马山镇中医药文化产业园、平邑金银花种植基地等企业开展合作。

山东医药技师学院校徽由字母“Y”构成的花朵图案，颜色为蓝绿色，外环为学院的中英文名称。

明德厚能，敬业乐群

诚信务实，和谐创新

身正学高，爱生善教

勤勉睿思，知行合一

山东医药技师学院校歌为《梦想在这里起航》，由李启国、孙同兴作词，何苏杰作曲。

截至2022年10月，山东医药技师学院组建了武术社团、篮球社团、健身操社团、网球社团等4个体育社团活动。