2009年，山东轻工美术学校并入淄博职业学院。

1956年，建立淄博商业学校。

1979年，建立淄博化工学校。

1985年，建立淄博工贸职工中专。

1986年，建立淄博城市建设中专。

2002年，淄博商业学校、淄博化工学校、淄博工贸职工中专、淄博城市建设中专合并组建淄博职业学院。

2007年入选中国100所示范性高职院校建设单位，2010年5月通过了中国国家级验收。

2016年8月，入选第二批国家现代学徒制试点单位。

2017年09月26日，学校被评为第一批山东省优质高等职业院校建设工程立项建设单位。

2019年7月，被教育部认定为国家优质专科高等职业院校。

2019年10月，通过教育部现代学徒制第二批试点单位验收。

2022年4月29日，山东省教育厅确定为首批山东教育系统融媒体建设试点单位。

2023年11月27日，山东省教育厅发布公示，拟向教育部申报“以淄博职业学院为基础设立淄博职业技术大学”。

截至2024年1月，学校设有19个院系、73个高职专业。

2019年10月11日，该校园林技术专业被国家林业和草原局确定为全国职业院校林草类重点专业培育点。

截至2024年1月，学校有专任教师1438人，其中正高职称112人、副高职称341人，博士83人、硕士1137人。有国家特支计划（万人计划）人才、国家教学名师3人，二级教授2人，享受国务院特殊津贴专家2人，全国技术能手4人；国家级教师教学创新团队2个，国家级教学团队2个，全国高校黄大年式教学团队1个，国家名师工作室1个；省级教学名师12人，省教书育人楷模1人，省职业教育青年技能名师4人，省市有突出贡献的中青年专家17人；省级优秀教学团队11个，省级黄大年式教师团队3个，省级教师教学创新团队5个，省职教名师工作室4个；已聘任623名产业教授和技术特派员。

截至2024年1月，学校获批国家重点建设专业8个、国家骨干专业12个、国家专业示范点1个、国家级专业教学资源库3个、国家级专业教学资源库子项目31个、国家级精品课程9门、国家级精品资源共享课9门、国家级在线精品课程6门；省级品牌特色专业11个、省级精品课程72门、省级精品资源共享课程21门、省级在线精品课程12门；建有教育部校企合作项目4个，国家级现代学徒制试点专业3个，省校企一体化合作办学项目13个；拥有国家级职业教育实训基地4个，国家示范性虚拟仿真实训基地培育项目1个，国家级生产性实训基地3个，国家虚拟仿真实训中心1个，国家协同创新中心2个，国家级职业教育“双师型”教师培训基地1个；建立工匠大师工作室42个、首批教授（博士）派驻企业工作站22个，联合行业龙头企业高起点共建现代产业学院18个。

截至2024年1月，学院获得近两届国家级教学成果奖7项，省级教学成果奖23项；近三年，学生在国际大赛获奖6项，全国职业院校技能大赛获奖26项，山东省职业院校技能大赛获奖123项，省级及以上各类大赛获奖2075项。

截至2024年1月，学校与23个国家和地区的89所院校和机构建立友好合作关系，发起成立中非职业教育联盟、“一带一路”国家院校和企业交流协会，成立中坦汽车“鲁班工坊”、俄罗斯康德波罗的海联邦大学境外教育中心等6个境外教育基地，成为10个国际性职业教育组织副理事长以上单位。向柬埔寨等“一带一路”沿线国家的合作院校输出新能源汽车等9个专业标准和30项课程标准，先后为柬埔寨、俄罗斯等4个国家13所境外高校培养技术及汉语教师，为“走出去”企业培养培训700余名专业技术人才，招收培养来华留学生1500余人次。

据2015年12月学校官网显示，学院与新华制药、东岳集团等多家单位签订了“订单式”培养协议，共同制订人才培养方案、签订学生就业订单，并在师资、技术、设备等办学条件方面密切合作，通过学院、企业两个教学地点进行教学，学生毕业后直接到用人单位就业。

截至2024年1月，学校已联合成立省级工程技术研究中心1个、省级科技成果转化中试基地1个、省级技术转移服务机构1个、省高校工程技术研究中心2个、省高校新技术研发中心4个、省高校科技成果转化和技术转移基地1个、省高校服务黄河流域生态保护和高质量发展协同创新中心1个、省级职业教育技艺技能传承创新平台5个、市级工程技术研究中心13个、市级工程研究中心3个、市级技能大师工作室29个。

截至2024年1月，学校承担行业企业委托的各类横向项目1209项，到账经费1.1亿元。获各类专利授权2142项，其中发明专利1111项，74项发明专利成功签约转让，21项发明专利签约许可使用。

截至2015年7月，学校有国家级科研项目2项， 有372项教科研成果获国家、省及厅（市）奖励。在中国国内外各类刊物上发表学术论文3022余篇，其中被SCI、EI等国际检索机构收录197篇，北大核心论文1083 篇；获各类专利授权524项，其中发明专利17项。

学校4项目获2015年淄博市科学技术发展计划（政策引导类）立项；获2015年省社科规划重点研究项目立项1项，是学校承担的首个省社科规划重点研究项目。2015年首次获得山东省自然科学基金项目立项1项。2015年，学校7项目分别获得全省统计科研课题、山东省职业教育与成人教育科研“十二五”规划2015年度课题立项。2015年，学校有4项目获山东省高校科研发展计划立项。

2015年，第十届山东省统计科研优秀成果奖评选中，学校会计学院杨华主持的“山东上市公司财务危机预警研究”获课题类二等奖。2015年第二届淄博市优秀社会科学普及读物评选活动中，学校3项成果获奖，其中2项二等奖，1项三等奖。学校获2015年山东省高等学校优秀科研成果奖5项，其中一等奖2项。2015年，12项成果获淄博市社会科学优秀成果奖。2015年在淄博市自然科学优秀学术成果奖评选中，7项成果获二等奖，12项成果获三等奖。

据2015年12月学校官网显示，学院图书馆纸质图书154.27万册，电子图书16.3TB 。中外文现刊1153 种，报纸 140份，电子期刊7267种。馆藏文献包括化工、机电、医学、电子、机械、汽车、建筑、经济、计算机、生物工程、美术工艺等学科。

《淄博职业学院学报》是反映学院教学科研成果的综合性学术刊物，以刊登有关专业学科及基础学科的学术论文为主，侧重于发表具有理论创新、实践探索的新观点、新方法的文章。《学报》为季刊，每季初8号出刊，一、三期为人文社会科学版，二、四期为自然科学版。设有经济与管理、文学艺术、政治与法律、高职教研、教育科学论坛、机电技术与自动化、化工技术与开发、生物工程与食品技术、信息技术等栏目。

校徽以学院“鼎”形标志性建筑群的俯视图而设计。

徽标形态由齿轮和古铜线及学院校名构成，体现以工为主、商为特色，工、商、医、艺、外语、社会事业等协调发展的专业定位。

半圆形态意味着面向世界开放办学；整体外圆内方意味着“无规矩不能成方圆”。

只有拼搏，才是人生价值的最好体验

截至2013年6月，学院建立了以社团活动、素质拓展和技能大赛为主体的职业素质养成机制，社团文化与专业文化紧密结合。100多个大学生社团每年开展志愿服务活动500余次。开设“道德讲堂”、“思源讲坛”等，开展职业道德教育、设计职业生涯规划；加强国际合作，定期开展大型中外师生文化交流活动；建立四级心理危机预警和干预机制；建立户外素质拓展中心，组织学生参加拓展锻炼；校园访谈栏目《我们》，关注大学生活细节。

该校区设有智能制造学院、汽车工程学院、电子电气工程学院、人工智能与大数据学院等共8个学院。

该校区设有制药与生物工程系、文化旅游系、艺术设计系，以及建筑工程学院、会计学院、工商管理学院等学院。

该校区设有护理学院、医学技术学院两个学院，以及药学系。

该校区设有制药与生物工程系。