山核桃皮

更新时间:2023-09-23 13:59

山核桃,又名核桃楸、胡桃楸。是一种落叶乔木,属胡桃科山核桃属,约有20个种,中国为原产地之一。山核桃的果实由于具有极高的营养价值和独特的口感风味,得到了消费者的认可,逐渐成为一种广受欢迎的高档坚果。另外,著名诗人艾青曾写过一首同名的诗歌。

简介

【拼音】 Shān Hé Tɑo Pí

【来源】药材基源:为胡桃科植物山核桃的根皮、外果皮。

拉丁植物动物矿物名:Carya cathayensis Sarg.[Hicoriacathayensis(Sarg.)Chum]

采收和储藏:根皮全年可采挖,外果皮于秋季果实成熟时采收,鲜用或晒干。

形态特征

落叶乔木,高10-20m。树皮平滑,灰白色;髓部实心;冬芽裸露,不具芽鳞。奇数羽状复叶,互生,长16-30cm,小叶5-7枚,顶生小叶和上端的侧生小叶同形同大或稍大;叶片披针形或倒卵状披针形,稍成镰状弯曲,长10-18m,宽2-5cm,先端渐尖,基部楔形,略偏斜,边缘有细锯齿,上面绿色,下面有橙黄色腺鳞。花单性,雌雄同株;雄葇荑花序3条成1束,腋生,长10-15cm,花具短柄,无花被,有1枚苞片和2枚小苞片,雄蕊2-7;雌花序穗状,顶生,直立,花序轴密生腺体,有花1-3朵,无花被,苞片1枚,位于前方,小苞片3枚,位于两侧及后方,与苞片愈合形成一个4浅裂的壶状总苞,贴生于子房,子房下位,无花柱,柱头盘状。果实倒卵形,核果状,具4条狭翅状纵棱,成熟时4瓣开裂,内果皮坚硬骨质,淡灰黄色,厚1mm,先端急尖;隔膜内及壁内无空隙,子叶2深裂。花期4-5月,果期9月。

分布范围

生态环境:生于海拔400-1200m的山麓林中或腐殖质丰富的山谷中。

资源分布:分布于安徽南部、浙江等地。

主要价值

【性味】苦;涩;性凉

【功能主治】清热解毒;杀虫止痒。主脚趾湿痒;皮肤癣

【用法用量】外用:适量,煎汤浸洗;或捣汁涂搽。

【摘录】《中华本草

主要区别

先强调一点 山核桃含有生物碱,毒性很强。山核桃有好几种东北的, 和杭州的区别很大杭州的山核桃有称为“小核桃”,是杭州传统的土特产品。山核桃果仁质脆、香酥,是营养价值极高的佳品,可综合加工糖果、糕点等营养风味食品,还具有药用价值。同时,山核桃也是休闲、娱乐、旅游的健康食品

东北的山核桃仁药用价值很高,有健胃、补血、润肺、养神等功效,核桃仁中的磷脂,对脑神经有良好的保健作用。核桃仁含油量很高,可达60%-70%,核桃油中有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素及磷、铁、钙等多种营养元素,可防治动脉硬化、促进人体内分泌功能正常之作用。长期食用,还对癌症具有一定的预防效果。

要特别注意一点 山核桃是种富含多种营养成分食品,可果实的外皮和山核桃树皮都是毒性很强的, 食用后是中毒症状,很遭罪的

核桃是食疗佳品。无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效。核桃的食法很多,将核桃加适量盐水煮,喝水吃渣可治肾虚腰痛、遗精、阳萎、健忘、耳鸣、尿频等症。核桃与薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿频、遗精、大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻、莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

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