山梨酸钠

更新时间:2023-10-31 20:37

山梨酸钠是一种防腐剂,分子式是C6H7NaO2,白色结晶或结晶性粉末,易溶于水。

理化性质

化学性质

白色结晶或结晶性粉末。易溶于水。

制备方法

山梨酸与钠碱中和而成。

应用领域

防腐剂。EEC准用于冷冻比萨饼、人造奶油、干酪、杏干。

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