更新时间：2024-08-07 10:31
山西农业大学食品科学与工程学院可追溯到1984年筹办并于1985年招生的食品科学系，2001年食品科学系更名为食品科学与工程学院。2020年，山西农业大学与省农科院合署改革后，学院与山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所深度融合成立新的食品科学与工程学院，并被确立为首批“院办校”改革的二级法人试点单位。
截至2021年9月，学院有“食品科学与工程”国家一级硕士学位授权点，拥有农业硕士（食品加工与安全领域）、生物与医药（食品工程）2个专业硕士授权点。学院拥有食品科学与工程（国家级一流本科专业建设点、省优势特色专业、省一流专业建设点）、生物工程、食品质量与安全（省级一流本科专业建设点）、葡萄与葡萄酒工程（省级一流本科专业建设点）、食用菌科学与工程（全国首个食用菌本科专业）等共5个本科专业。
截至2021年9月，学院有教职工105名，其中正高级专业技术人员16名，副高级专业技术人员37名，其中全国师德标兵1名，全国先进工作者1名，全国五一劳动奖章获得者1名，全国脱贫攻坚奖创新奖1名，全国道德模范提名奖1名，“山西敬业奉献好人”1名，山西省教学名师1名，省“131”工程人才3名，省现代农业产业体系首席专家1名，副首席专家1名，岗位专家3名；山西省高等学校中青年拔尖创新人才1名；省委联系高级专家3名；专任教师60名，其中具有博士学位教师48名，有博士生导师3名，硕士生导师35名。
近五年来，学院承担国家“十二五”科技支撑计划、国家863计划课题、国家星火计划、国家自然基金课题、山西省煤基重大产业项目、山西特色农产品科技创新工程项目及省部级科研课题共166余项，企业技术攻关横向合作项目100余项，获省、部级科技进步奖的研究成果8项。获省教学成果一等奖1项、二等奖2项；获省教学技能竞赛二等奖3项、三等奖2项；主编国家规划统编教材10余部，出版专（论）著、教材50余部，发表了大量高水平科研论文。
2021年6月，中共山西农业大学食品科学与工程学院委员会被授予山西省“全省先进基层党组织”荣誉称号。