1、是贯彻执行国家有关盐业管理的法律、法规、规章和政策；

2、是编制行业生产、销售和发展规划，制定有关管理制度；

3、是编制和管理辖区盐的生产、分配、调拨计划；

4、是制定、核发辖区内盐业管理的食盐批发许可证、准运证、生产许可证等有关票证；

5、是负责盐资源开发、制盐企业设立、变更审批工作；

6、是查处本行政区域内重大的盐业违法案例，协调区际盐产品销售纠纷；

7、上级盐业主管部门和县政府交办的其他工作。

山阳县盐业公司是全县唯一食盐专营主体，为盐务局下属企业，负责辖区食用碘盐、多品种盐、小工业用盐、农牧渔业用盐及其他用盐的供应工作，隶属于商洛市盐业公司。与县盐务管理局一套班子、两块牌子、职能分设、合署办公。