采摘、杀青、搓茶、冷却.....每个环节都饱含着“岩上”人对茶的用心，“岩上火烧茶”一直保持着手工健康的品质，延续着这一方乡野所承袭的本真和自然，成为福善这片红色热土中正在萌芽的希望。

火烧茶是当地传承多年的名茶，绿茶类;岩上的村民早已靠种茶脱贫，90%的土地都利用来种茶了，共种植了四千多亩，计划种五千亩;每亩收入可达五千元左右。

周安村为走好品牌发展之路，申请福善“火烧茶”商标注册，打破茶叶市场竞争力弱，知名度不高等难题，打造福善地理标志品牌，壮大村集体经济，促农增收，促农增效。