岳新乡气候温暖湿润，四季分明，年平均气温17.6℃，平均降雨量1025.8毫米，年均无霜期314天。

岳新乡境内有小Ⅱ型水库1座，蓄水量10万余立方米，有效灌溉面积23.5公顷；山坪塘82口，石河堰12处。已经发现的矿藏品种有石料、页岩、天然气等。农业耕地面积36390亩。

截至2011年末，岳新乡辖区总人口15889人，其中城镇常住人口1015人，城镇化率6.4%。另有流动人口3581人。总人口中，男性8350人，占52.6%；女性7539人，占47.4%；14岁以下2733人，占17.2%；15—64岁9660人，占60.8%；65岁以上3496人，占22%。2011年，岳新乡人口出生率8.7‰，人口死亡率6‰，人口自然增长率2.7‰。人口密度为每平方千米571人。

截至2018年末，岳新乡户籍人口16811人。

2011年，岳新乡财政总收入807万元，比上年增长89.9%。其中地方财政收入500万元，比上年增长66.7%，从各主要税种看，完成营业税200万元，增值税200万元，企业所得税100万元，个人所得税20万元，分别比上年增长45.2%、38.7%、11.5%、9.9%。人均财政收入508元，比上年增长86.7%。

2011年，岳新乡农业总产值2860万元，农业增加值占国内生产总值的16.7%。

岳新乡粮食作物以水稻、玉米为主。2011年，岳新乡生产粮食10327.8吨，其中水稻5000吨，玉米2500吨。

岳新乡经济作物以棉花、蔬菜为主。2011年，岳新乡棉花种植面积0.1万亩，产量10吨，可向社会提供10吨商品棉；蔬菜种植面积0.2万亩，产量0.3万吨。

截至2011年末，岳新乡累计造林2.5万亩，其中防护林1万亩，经济林1.3万亩，竹林200亩。2011年，岳新乡水果种植面积1.3万亩，产量3950吨，主要品种为柠檬。

岳新乡畜牧业以饲养生猪、羊、牛为主。2011年，岳新乡生猪饲养量1.5万头，年末存栏0.8万头；羊饲养量0.2万只，年末存栏500只；牛饲养量0.2万头，年末存栏300头。

岳新乡渔业以草鱼、鲤鱼养殖为主，可用于水产养殖的淡水面积0.2平方千米。2011年，岳新乡水产品总产量26吨。

2018年，岳新乡有工业企业3个。

截至2011年末，岳新乡有邮政所1个，乡村通邮率100%；报纸、期刊累计发行10.5万份（册）。

截至2011年末，岳新乡有电信服务网点1个；固定电话用户600户，移动电话用户3800户。

截至2011年末，岳新乡金融机构各类存款余额0.6亿元，各项贷款余额0.2亿元。

2018年，岳新乡有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数8个。

2011年，岳新乡境内319国道穿境而过，境内长8千米；实现了村村通公路，总里程达到259千米。

截至2011年末，岳新乡有文化站1个；农家书屋11个，藏书2万余册；省、市级文物保护单位5处。

截至2011年末，岳新乡广播电视网络覆盖率100%，有线电视用户1813户。

截至2011年末，岳新乡有幼儿园7所，在园幼儿459人，专任教师14人；小学2所，在校生852人，专任教师37人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生320人，专任教师27人，初中适龄人口入学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，岳新乡财政预算内教育经费442.9万元，比上年增长21.9%。

截至2011年末，岳新乡有各级各类医疗卫生机构27个，其中门诊部（所）14个；病床22张，固定资产总值80万元。专业卫生人员30名，其中执业医师4人，执业助理医师5人，注册护士3人。2011年医疗机构完成诊疗5万人次。参加新型农村合作医疗1.5万人，参合率98%。

截至2011年末，岳新乡有学校体育场2个。

2011年，岳新乡有城镇最低生活保障户数56户，人数63人，支出5.1万元，比上年增长24%，月人均67元，比上年增长24%；城市医疗救助114人次，民政部门资助参加合作医疗688人次，共支出2.1万元。农村最低生活保障户数284户，人数572人，支出46万元，比上年增长19.6%，月人均67元，比上年增长19.6%；农村五保集中供养46人，支出14.9万元，比上年增长20%；农村五保分散供养40人，支出2.2万元，比上年增长20%；农村医疗救助114人次，民政部门资助参加合作医疗69人次，共支出9.8万元，比上年增长135%；农村临时救济10人次，支出3万元，比上年增长200%。救灾支出17万元。国家抚恤、补助各类优抚对象117人，抚恤事业费支出61.6万元。年末参加城镇居民基本医疗保险56人；参加新型农村社会养老保险3315人。

2019年12月24日，岳新乡入选全国乡村治理示范乡镇名单。