1951年，改嘉峪关乡为嘉峪关区。

1954年，改嘉峪关区为第二区，同年撤区并乡，设嘉峪关乡。

1958年，成立嘉峪关公社。

1965年，从酒泉县划入嘉峪关区管辖。

1983年撤销公社，复为嘉峪关乡。

2003年9月，撤乡建峪泉镇。

2010年10月，安远沟村划出。

截至2019年10月，峪泉镇下辖3个行政村：嘉峪关村、黄草营村、断山口村。

峪泉镇地处嘉峪关市区西北部，东与新城镇相连，南接讨赖，西邻玉门市，北与金塔县接壤，距嘉峪关市中心5千米，行政区域面积792平方千米。

峪泉镇境内地处嘉峪关市西北部，地势呈西南高，东北低的态势，地形大约比例为山坡45%，砂碛平地35%，可用平地（包括荒漠草原、绿洲等）20%；最高峰为黑山海拔2799米，最低点位于东北部。

峪泉镇境内属温带干旱荒漠气候，多年平均气温7.5℃，无霜期年平均130天，最长达151天，极端年最大雨量165.7毫米，极端年最少雨量36毫米，日最大降水量28.6毫米，降雨集中在每年6—8月。

峪泉镇境内河道有讨赖河，径流总量4.6亿立方米，季节性河流有石关营河，出露泉水有关城东侧的九眼泉、大草滩泉、石关峡口泉群，补给来源均系祁连山雪水，全部农田为水利灌溉。

峪泉镇境内野生植物有甘草、锁阳肉苁蓉、发菜、雪山松菇、沙葱等。

2011年末，峪泉镇辖区总人口2999人，其中城镇常住人口2010人，城镇化率67.0%，另有流动人口316人，总人口中，男性1512人，占50.4%；女性1487人占49.6%；14岁以下180人，占6.0%；15—64岁2399人，占80.0%；65岁以上420人，占14.0%，总人口中，以汉族为主，达2991人，占99.7%；有藏、裕固、土3个少数民族，共8人，占0.3%；人口出生率7.3‰，人口自然增长率0.7‰。

截至2018年末，峪泉镇有户籍人口3067人。

2011年，峪泉镇实现社会总产值12838.7万元。

2011年，峪泉镇农业以种植业为主，耕地面积6032亩，人均2.0亩；可利用草地面积1.6万亩，林地面积977亩，农业总产值1978年328万元，达到4700万元，比上年增长17%，粮食作物以春小麦、玉米为主，另有少量蚕豆、谷子等，生产粮食928.2吨，人均309.5千克，其中小麦569.2吨，大田玉米358.9吨，主要经济作物有胡麻、蔬菜、瓜果等。

2011年末，峪泉镇工业企业43家，职工1618人，实现销售收入7890万元，比上年增长21%；工业总产值从1978年的622万元，增加到2011年的6900万元，比上年增长23%，工业增加值占国内生产总值的53.7%，商业网点29个，职工53人；全年实现商品交易总额41万元，比上年增长12.3%。

2018年，峪泉镇有工业企业24个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市4个。

2011年末，峪泉镇有小学2所，在校生412人，专任教师30名，小学适龄儿童入学率、小升初升学率均达10%，农业技术综合服务站6个，农民专业合作组织3个，各类技能人才29人，农村实用人才82人。

2011年末，峪泉镇有文化艺术团体2个，会员45个，文化活动中心1个，面积800平方米；农家书屋及图书阅览室7个，藏书8000册；国家重点文物保护单位1个。

2011年末，峪泉镇有各级各类医疗机构3个，卫生院所，村卫生所2个，其中镇卫生院既是甘肃省红十字会道路救护站、也是文化旅游景区急救中心，病床22张，专业卫生人员25人，人员5人，床位7张；每千人拥有执业医护人员8.1人。

2011年，峪泉镇农村最低生活低保户数86户，人数145人，支出61.6万元。

峪泉镇有兰新铁路、嘉黄公路、峪新路从境内穿过，镇村道路总长度32.8千米，有各类运输车辆74辆，约540吨位，2011年，峪泉镇年货运量16.6万吨，货运总收入285.万元。