崔协，字思化，贝州武城（今河北故城南）人。幼有孝行，登进士第，释褐为度支巡官、渭南尉、直史馆，历三署。进入后梁，历任左司郎中、万年县令、给事中，累官至兵部侍郎。崔协与中书舍人崔居俭相遇于某次聚会帐篷，厉声说：“崔荛之子，哪敢来相见！”崔居俭也报以同样做法。被降职为太子詹事，不久拜官吏部侍郎。后唐同光初，改任御史中丞。御史上奏章检举他，他多次因为文章文字错误，屡受责罚。他器宇宏大，为人爽快，至于高谈虚论，又多不接近情理，当时的人都认为他虚有其表。后唐天成初年，迁官礼部尚书、太常卿，因为枢密使孔循的保举推荐，拜官同平章事，成为宰相。

当初，豆卢革、韦说获罪，执政大臣商议任命增加宰相人选，枢密使孔循心中不愿意河朔人担任宰相的位子。任圜打算以李琪为宰相，但是郑珏素来与李琪不和，孔循也讨厌李琪，对安重诲说：“李琪并非没有才艺学问，但是不廉洁。朝廷议论不如选崔协。”安重诲深以为然，因此上奏选拔宰相事宜。唐明宗问大臣们：“谁可以担任宰相？”安重诲以“崔协可为宰相”来对答。任圜奏曰：“安重诲被人欺骗卖弄，像崔协这样的人，不太精通文字，时人称之他‘没字碑’。臣一样不通文书，无才而进，已经被天下人笑话，如何容忍中书省内，还有笑点？”唐明宗说：“易州刺史韦肃，人都说出自名家，对待我曾经很厚重，放在宰相这个位置怎么样？韦肃如果不能任宰相，那么冯书记是先朝判官，被称之为长者，与人事无争，可以担任宰相了。”冯道曾经担任唐庄宗霸府的书记，所以唐明宗以“书记”来称呼他。退朝以后，宰臣、枢密使休息于中兴殿的外面。孔循拂衣而去，走前说到：“天下事一则任圜，二则任圜，崔协暴死则已，不死就一定会官居相位。”安重诲私下对任圜说：“现在相位缺人，让崔协暂且任宰相可以吗？”任圜说：“朝廷有李琪这样的人，学际天人，奕叶轩冕，论才校艺，可敌时辈百人。而谗夫巧沮，忌害其能，必舍琪而相协，如弃苏合之丸，取蛣蜣之转也。”安重诲笑着不作声了。但安重诲与孔循担任同样职务，孔循每天都说李琪的短处、崔协的长处，所以安重诲竟然顺从了孔循的意见。然而崔协登上相位后，在庙堂代笔文章，竟都是假借别人之手。朝廷以国庠（学校）事情重大，命令崔协兼判祭酒事，崔协上奏朝廷每年以补录监生二百为定数，众人多非议。