更新时间：2024-09-19 18:36
《巧克力曲奇》是一种西式饼干，制作原料主要有低筋面粉、鸡蛋等。
做法：烘焙
口味：奶香味
难度：初级入门
人数：2人份
准备时间：60分钟
烹饪时间：＜30分钟
低筋面粉70克
鸡蛋20克
可可粉15克
调料
黄油75克
糖粉40克
1、将低筋面粉过筛
2、室温20度的黄油切成小丁
3、将黄油加入糖粉
4、用电动打蛋器打至乳膏状
5、然后分次加入室温20度的蛋液（分三次加）
6、全部加好并打发好的样子
7、将过筛后的面粉倒入黄油中搅拌均匀，注意不要出筋。刮刀自上而下翻拌即可。
8、选择一个花嘴，我用的是大号的。
9、挤出花形
10、烤箱180度预热，中层，烤18分钟左右。