豪尔赫·巴尔达诺球员时代效力于阿根廷的纽维尔老男孩队，早在20岁已远赴西班牙联赛效力，第一家乃西班牙乙组球会阿拉维斯，四年后再转至甲组球会萨拉戈萨。当时他并没有太大人气，但已入选过阿根廷国家队出战1982年世界杯。

1984年巴尔达诺正式转投皇家马德里，标志着他的球员生涯步入高潮。他在皇马期间为皇马赢得1985年、1986年欧洲足协杯、1986年西甲联赛冠军。巴尔达诺同时还入选了1986年世界杯，当届阿根廷国家队赢得世界杯冠军。

1988年他宣布退役，转为皇马青年队教练。

退役后他于1991年接掌西班牙小球会特内里费教练，首季先带领球队护级甲组成功，翌年再藉赢得杯赛晋身欧洲足协杯。

1994-95年巴尔达诺重返皇马担任主教练，赢得当季西甲联赛冠军。随后，他又执教瓦伦西亚并在2001年被佩雷斯任命为皇马总经理。从此，开启了银河战舰的时代。在两年内巴尔达诺带领皇马赢得了七项荣誉，其中包括2002年的欧冠冠军。