席麻湾镇气候属温带大陆性半干旱季风气候。其特点是四季分明，光照充足，气候干燥，温差较大。多年平均气温9.4℃，1月平均气温-10℃，极端最低气温-28.2℃；7月平均气温25℃，极端最高气温36.4℃。生长期年平均128天。无霜期年平均169天。年平均日照时数2732.5小时。0℃以上持续期240天左右（一般为2月25日至11月10日）。年平均降水量391.4毫米，年平均降水日数为73天，最多达87天（2003年），最少为49天（1999年）。极端年最大雨量599.8毫米，极端年最少雨量201.0毫米。降雨主要集中在每年的7—9月。

席麻湾镇境内河道属黄河流域无定河水系。主要河流有芦河，从南至北流经境内大路渠村、高渠村入镇靖镇，境内流长13千米。

席麻湾镇境内矿藏资源主要有天然气、石油等。自然资源主要有风能资源。

席麻湾镇境内自然灾害主要有冰雹、干旱、洪涝、风灾、低温、霜冻、雷击等。雹灾平均五年三遇，最严重的一次冰雹灾害发生在2011年8月22日下午7时25分，降雹持续时间约1小时，涉及境内东高峁、大沟、沙渠3个行政村，造成2500亩荞麦绝收，3间房屋倒塌，直接经济损失260万元。

截至2011年末，席麻湾镇辖区总人口18505人。另有流动人口3620人。总人口中，男性9633人，占52.06%；女性8872人，占47.94%；18岁以下3978人，占21.50%；18—60岁12504人，占67.57%；60岁以上2023人，占10.93%。2011年，席麻湾镇人口出生率7.31‰，人口死亡率1.35‰，人口自然增长率5.96‰。人口密度为每平方千米93人。

截至2018年末，席麻湾镇户籍人口19157人。

2011年，席麻湾镇财政总收入16.20万元，比上年减少11.75%。

2011年，席麻湾镇农民人均纯收入12719元。

2018年，席麻湾镇有工业企业6个。

2018年，席麻湾镇有营业面积50平方米以上的综合商店或超市个数12个。

2011年，席麻湾镇农业总产值达到1.21亿元，比上年增长7.5%，农业增加值0.25亿元，占国内生产总值的52%。农业耕地面积13.74万亩。

席麻湾镇粮食作物以玉米、马铃薯、小杂粮为主。2011年，席麻湾镇粮食生产19825吨，其中玉米11461吨，马铃薯7399吨，小杂粮736吨。

席麻湾镇主要经济作物有油料作物、蔬菜。2011年，席麻湾镇油料作物种植面积0.62万亩，产量383吨；蔬菜种植面积0.72万亩，产量10800吨，主要品种有白菜、辣椒、西红柿、豆角。

截至2011年末，席麻湾镇累计造林11.5万亩，其中防护林6.1万亩，经济林1.3万亩，林木覆盖率30%。2011年，席麻湾镇水果种植面积0.14万亩，产量183吨，主要品种有苹果、梨、杏。

席麻湾镇畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，席麻湾镇生猪饲养量3.2万头，年末存栏1.3万头；羊饲养量9.4万只，年末存栏6.2万只；家禽饲养量3.4万羽，上市家禽2.08万羽。2011年，席麻湾镇生产肉类1882吨，其中猪肉1288吨，牛肉40吨，羊肉516吨；禽蛋200吨；畜牧业总产值4633万元，占农业总产值的38.3%。

2011年，席麻湾镇大型农业机械81台（辆）。

席麻湾镇初步形成了以农产品加工为主的工业体系。2011年，席麻湾镇工业总产值达到890万元，比上年增长26.4%，工业增加值0.02亿元，占国内生产总值的4%。2011年，席麻湾镇有规模以上工业企业2家，职工248人，实现工业增加值0.009亿元，比上年增长21%。

截至2011年末，席麻湾镇有商业网点120个，职工3200人。2011年，席麻湾镇社会消费品零售总额达2100万元，比上年增长35%；城乡集市贸易成交额630万元，比上年增长18%。

截至2011年末，席麻湾镇有邮政所1个，投递路线单程总长度118千米，投递点12个，乡村通邮率100%；报纸、期刊累计发行6.4万份（册），业务收入6.2万元。

截至2011年末，席麻湾镇有电信代办点1个，固定电话用户158户，电话用户普及率4%；移动电话用户1.5万户，宽带接入用户118户。全年电信业务收入18.96万元。

截至2011年末，席麻湾镇金融机构各类存款余额198万元，比上年增长12%；人均储蓄107.0元。

席麻湾镇境内有靖志公路，长140千米、靖红公路，长73千米，公路总长213千米。

截至2011年末，席麻湾镇有文化站1个，农家书屋12个，藏书1.4万余册。省级文物保护单位1处。

1972年，席麻湾镇建立广播放大站。1985年10月，改为广播电视站。截至2011年末，席麻湾镇广播电视用户达1300户，入户率30%。

截至2011年末，席麻湾镇有幼儿园1所，在园幼儿35人，专任教师5人；完全小学1所，在校生228人，专任教师20人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生148人，专任教师36人。初中适龄人口入学率、小升初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

2011年，席麻湾镇财政预算内教育经费829.10万元，比上年增长18.95%。

截至2011年末，席麻湾镇建成陕西省首家万亩无公害洋芋生产基地，并注册“三秦统万牌”商标。

截至2011年末，席麻湾镇有各级各类医疗卫生机构13个，其中乡卫生院1个，村卫生室12个；病床23张，每千人拥有医疗床位1.28张；固定资产总值34万元。专业卫生人员10人，其中执业医师1人，执业助理医师1人，注册护士1人。2011年，席麻湾镇医疗机构（门诊部以上）完成诊疗3800人次。新型农村合作医疗参合人数1.46万人，参合率93.5%。

截至2011年末，席麻湾镇有学校体育场2个，33%的村安装了体育健身器材，经常参加体育活动的人员占常住人口的15%。

2011年，席麻湾镇有农村最低生活保障户数870户，人数2376人，支出242.4万元，比上年增长48.5%，月人均85元，比上年增长30.7%；农村医疗救助70人次，民政部门资助参加合作医疗47人次，共支出29.2万元。国家抚恤、补助各类优抚对象32人，抚恤事业费支出12.3万元，比上年下降44.3%。