更新时间：2023-01-05 14:14
清代，属同二都。
民国，先属仙台乡，后属大平乡。
1949年，属第三区。
1952年，划属第五区。
1956年，始设平背乡。
1958年，并入先锋公社。
1961年，析出为平背公社。
1966年，更名为长岗公社。
1982年，恢复为平背公社名。
1984年，撤社为平背乡。
截至2020年6月，平背乡下辖9个行政村：长岗、坎上、平背、向阳、台冈、朴塘、董田、岩下、龙头山。乡政府驻平背村与坎上村交界处的平背岭。
平背乡东低西高，属低丘平岗区。境内地势较平坦，永乐江从其旁边绕行，海拔130—145米。最高点的老虎岩海拔为405米。
平背乡属亚热带季风气候，年平均气温17.7℃，年平均降水量1404.3毫米，年平均日照1663.3小时，无霜期280天。
平背乡境内矿产资源以石灰石居多，有5处采石场、碎石场。
2011年，平背乡耕地面积12123亩，人均0.56亩，以种植水稻、烤烟、油菜、油茶为主。
平背乡主要自然灾害有水灾、旱灾、冰灾、风灾和雹灾。1963年，平背乡属最严重的旱灾之年，连续4个月没有下雨，90%农作物失收。2006年，平背乡属最严重的水灾之年，洪水冲毁良田1200余亩，冲垮桥梁水坝30余处，经济损失达500余万元。2008年，平背乡是最严重的冰灾之年，路电不通，直接经济损失达150余万元。平背乡雹灾最严重一次发生在2012年4月30日，降雹时间约30分钟，涉及全乡11个行政村，境内平背、朴塘、石陂、台岗、黄田、向阳、长岗7个烤烟种植村烟田受灾面积达3711亩。
2011年末，平背乡总人口21520人。其中，男性10698人，占49.7%；女性10822人，占50.3%。18岁以下5881人，18—60岁13652人，60岁以上1987人。平背乡人口出生率7.2‰，死亡率6.5‰，自然增长率1.8‰。人口密度为每平方千米478人。
截至2019年末，平背乡户籍人口22454人。
22011年，平背乡财政总收入212万元，比上年增长12%；完成地税800438元，国税150785元。
截至2019年末，平背乡有工业企业10个，其中规模以上1个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市12个。
2011年，平背乡农业总产值5049万元，占国内生产总值的28.7%。2011年，平背乡油菜种植面积4050亩，油茶种植面积16200亩。2011年，平背乡烤烟种植面积2111亩，比2010年的230亩增长8倍，产烟5939.4担。平背乡畜牧业以养猪、家禽为主。2011年，平背乡全乡产猪7000余头，家禽5万余只。
平背乡是建筑、冶炼之乡，在省、市享有盛誉。2011年，平背乡工业总产值31570万元。规模以上企业3家，产值2710万元。安仁南方水泥项目主要生产销售高标号优质水泥，年产水泥130万吨，可实现销售收入8.6亿元，创利税7000万元。
2011年，平背乡社会商品零售总额158万元，比2010年增长8%。共有商业网点150个，职工230人；有平背农贸市场1个。
2011年，平背乡投资30余万新建了平背中心小学教学办公楼。截至年末，平背乡有小学11所，中学1所，在校学生3150人，专任教师55人，小学适龄儿童入学率100%，九年义务教育覆盖率达100%。
2010年，平背乡建成乡文化站，2011年，平背乡建成农家书屋8个，藏书1万余册。平背乡拥有全县首家组级文化健身娱乐活动中心。
2011年末，平背乡有线电视用户3760户，入户率77%。
2011年末，平背乡有学校体育场2个，分别位于平背中学和中小。
2011年末，平背乡有乡卫生院1所，村医疗点14个，专业卫生人员20名。11个村村民全部参加新型农村合作医疗，参保率100%。
2011年，平背乡农村最低生活保障754人，人均每月85元；危房改造45栋，民政部门资助参加合作医疗大病救助68人，共支出20万元。全乡新型农村养老保险，参保率87.1%。
2011年，平背乡建成乡邮政所，有邮政代办处11个，征订报刊杂志15000余份；固定电话用户875户，手机用户829部。
平背乡由省道三南公路、县道朴豪公路过境。2011年末，平背乡硬化道路47.3千米。