平面流动(plane flow)是一类特殊流动。如果各点的流速都平行于某一平面，并且所有物理量在此平面的垂直方向上是不变的，则称此流动是平面流动。对平面流动，总可以找到某直角坐标系Oxyz，在此坐标系中，沿z轴的速度分量为零，并且所有物理量对z的偏导数均为零。

对静止流体，无论是气体还是液体，流体(微粒)在分了热运动过程中不仅有平移还有旋转，流体单元，宏定向(速度场奇性)，微定向(输运奇性)，微涡旋理论上，流体粘性力表述的客观性要求必然导致涡旋场的引入;现象上，湍流速度信号的层次结构特征也有必要引入新的序参量加以描述。为此，邹文楠等借鉴规范场理论一些原理并通过广义流的分析得到流体拉氏量密度的表示，建立了包含压力场、速度场和涡旋场的新型流体动力学系统，其中涡旋场描述了统计平均的白组织的微(涡旋)运动和微(错位)结构。与速度场不同，涡旋场展现的涡旋结构则是嵌套的、随机的一一在一个连续变化的尺度上统计平均地存在的涡旋。涡旋场描述的微涡旋及其描述的微结构诱导速度场方向畸变的效应还可以看作是对微观扩散(和/或粘附)的内涵的扩充，即在平衡扩散的基础上加入的自组织有序扩散的描述，从而大大丰富了流体粘性作用的机理，并且实际上建立了远离平衡态流动中粘性耗散结构的描述。