广西食品工业协会的第一任会长是自治区人民政府原副主席王蓉贞同志，秘书长是原自治区经贸委食品办主任李坤；第二任会长是自治区人大常委会原副主任、自治区经贸委原主任覃日飞同志；第三任会长是原自治区经贸委副主任、现任自治区质量技术监督局局长邓于仁同志，现任会长是自治区经委糖业与农产品加工处调研员、原食品办主任韦启民同志,每届的经委领导和相关厅局领导为协会副会长。

协会的成立，为全行业、企业的扶优扶强、展销订货，推荐国家名优产品、行业技术交流、食品标准贯彻执行、规范行业管理、查处伪劣产品、开展企业管理诊断等做了一些有益而有成效的工作。