更新时间：2024-07-19 21:49
里夏德·库恩（德语：Richard Kuhn，1900年12月3日－1967年8月1日）奥地利-德国化学家，他先后发表了许多有关胡萝卜素结构方面的研究成果；1936年，由于合成了核黄素(维生素B2)、确定了抗皮炎素(维生素B6)的结构、合成了约300种植物性颜料，发表了约700篇论文，内容涉及化学、维生素生物化学和辅酶等方面的研究工作，从而荣获1938年的诺贝尔化学奖。
生于奥地利维也纳。1922年毕业于慕尼黑大学，获哲学博士学位。1926－1929年任苏黎世高等技术学校教授。1929年任凯撒·威廉医学研究所化学部主任。1950年任海德堡大学生物化学教授。1955年任普朗克研究所副所长。是国际化学联合会会员，1938年任副会长。还是海德堡科学院、纽约科学院院士，德国化学会、伦敦化学会、印度化学会、波兰化学会、日本药学与生物化学会会员。1967年逝于德国海德堡。终年67岁。
库恩长期研究胡萝卜素化学成分，发现β－胡萝卜素由碳、氢2种元素组成，以交替单键和双键系统直键延伸排列成哑铃状对称结构。1935年，库恩首次合成核黄素。研究核黄素机制，发现核黄素是一种辅酶，在机体内先与磷酸及腺嘌呤结合，形成复杂结构，后与特殊蛋白质结合，形成一种有催化能力的酶。 1934年，库恩与卡勒合作，合成维生素B2，1937年合成维生素A。1939年，库恩合成维生素B6，并发现其完全化学式。
库恩研究胡萝卜素、核黄素和维生素成就显著，1938年获诺贝尔化学奖。但正值被判有叛国罪的卡尔·冯·奥西茨基获得和平奖一事，纳粹和诺贝尔委员会闹得很僵，希特勒禁止去领奖，直到1949年，库恩才去领到了金质奖章和荣誉证书，资金已按规定一年内不领即转入基金中。