1998年4月，仪井乡改称仪井镇。

2015年，撤销仪井镇，并入店头镇。

2005年，原店头镇辖樊家河、好畤河、安头、西塬边、桃花塬、庄和、苏家塬、西坡、包家窑、徐家塬、高崖头、庄桥、坡刘、刘家、南庄头、张家、周家塬、钟家、店头、方里、强家、成家河、梁家、祁葛、东庄子、西庄子、坡龙头等27个行政村、64个村民小组.

2005年，原仪井镇辖丰杜、北曹德（读dēi）、南曹德（读dēi）、樊宋山、孙蒙、康家、陈马、樊家、宋家、陆家、仪井、河道、王家庄、王家嘴、侯家、上邱、小石、南嘴等18个行政村、40个自然村、64个村民小组。

截至2019年10月，店头镇辖28个行政村，镇人民政府驻店头村。

店头镇位于永寿县西南部，东隔漠西河与乾县梁山镇相望，至娄敬山北麓，毗邻乾县梁山镇和麟游县庙湾乡，南部和西部与扶风县天度镇接壤。总面积128.67平方千米（2017年），总人口27489人。

原店头镇属丘陵台塬沟壑区，北高南低，以梁塬为主。北部娄敬山（又名明月山）最高峰海拔1200米；南部宽阔平坦，海拔在650～900米之间。

原仪井镇属丘陵台塬沟壑区，南北高、中间低，两侧塬面向中间倾斜，海拔815～971米。

店头镇有漠西河和漆水河。漆水河从北部入境，沿东部流经13千米注入乾县羊毛湾水库。

店头镇地下有石灰石等矿石。

2005年，原店头镇4477户、17983人。其中城镇人口635人，占总人口的3.53%。

2005年，原仪井镇3360户、13455人。其中城镇人口334人，占总人口的2.48%。

截至2017年末，店头镇常住总人口27489人。

2005年，原店头镇生产总值1.25亿元，第一产业生产总值5605万元，第二产业生产总值2800万元，第三产业生产总值4100万元，农民人均纯收入1530元。

2005年，原仪井镇生产总值4305万元，第一产业生产总值3038万元，第二产业生产总值430万元，第三产业生产总值837万元，农民人均纯收入1319元。

2017年，店头镇企业个数共17个，企业从业人数171人，其中工业企业11个，规模以上1个。

2005年，原店头镇农林牧渔业总产值5605万元，耕地面积2863公顷，主产小麦、玉米、豆类；经济作物有苹果、油菜、瓜类、药材等。苹果挂果面积975公顷，总产量9600吨。有抽水站3处，机井18眼。原店头镇是永寿县果业生产示范镇，2007年通过绿色有机苹果认证和欧盟认证。

2005年，原仪井镇农林牧业总产值3038万元，耕地面积2246公顷，主产小麦、玉米、高粱、豆类；经济作物有油菜、苹果、烤烟、西瓜、辣椒等。有抽水站两处、机井8眼。

20世纪70年代开始，原店头镇发展社队企业，先后建起农具修配厂、建筑队，部分大队办起了小木器厂、小油坊。20世纪80年代至90年代，乡镇村办企业和个体私营企业也有了一定发展。娄敬山建成石灰石粉碎场12处，石料除供本地使用外，还远销扶风、彬县等地。2005年全镇第二产业产值2800万元，是1990年的5.52倍。

20世纪60年代至70年代开始，原仪井镇原发展社队企业，先后建立了农具修配厂、砖瓦厂、油坊等小型企业。80年代至90年代乡镇企业有了新的发展，村办企业、个体私营企业也越来越多。2005年第二产业产值430万元，是1990年2.87倍。

2005年，原店头镇共有商业、饮食业、服务业280多户，产值4100万元，是1990年的20.5倍。

2005年，原仪井镇第三产业从业人员220多人，主要从事农业生产资料、日用百货、烟酒副食营销及饮食业服务。年产值837万元，是1990年的6.1倍。

2005年，原店头镇有初级中学1所、完全小学7所、初级小学7所、幼儿园3所。在校学生3218人，教职工229人。

2005年，原仪井镇有初级中学1所、完全小学4所、初级小学6所、幼儿园1所。在校学生2700多人，教职工202人。

2005年，原店头镇卫生院1所，人员7名，开设病床15张；个体诊所、医药店10家，从业人员14名；农村卫生室27家，乡村医生27人。

2005年，原仪井镇有卫生院1所，卫生技术人员8名，开设床位21张；个体诊所、药店8家，从业人员32人；农村卫生室18所，乡村医生23人。

进入21世纪后，原店头镇建设了北街商贸楼和商业步行街；对原有的部分基础设施进行了维修改造，供电、供水、排水、通信等基础设施基本配套齐全。至2005年全镇17个行政村用上了自来水，18个村铺设柏油路面54.6千米，26个村完成了低压电网改造。投资400多万元改造中低产田106.7公顷、旧庄基还田8公顷、填沟造田33.3公顷，新增灌溉面积135公顷。80%以上的农户建起砖混结构的大瓦房，镇政府附近的农民还盖起了二层楼房；人均住房面积31平方米。电话装机总量占农户的59.34%；每百人平均26.65部手机。共有农用车、三轮车、五轮车1746辆，摩托车2036辆。

从20世纪90年代起，原仪井镇政府多方集资对驻地的基础设施进行改造、建设。主街道经几次拓宽变得宽敞起来，街道两侧逐年建起了两层小楼。2004年，又投资40万元，将主街道拓宽6米，进一步完善了供电、供水、通信设施，实现了硬化、绿化、美化，被评为咸阳市小城镇建设先进单位。2005年全镇农民人均纯收入1319元，人均存款余额740元。有电话机1260部、手机1700部、电视机3000台、各种机动车540多辆、摩托车316辆。人均住房面积20平方米。

店头镇有永扶公路和平乾公路过境。

店头镇有永寿槐花蜜、羊肉泡馍、长寿挂面、刺绣、仪井豆腐脑等特产美食。

永寿槐花蜜，颜色呈水白色、白色及微黄色，清香甜润，有槐花香味，蜜质粘稠。每年 5 月至 6 月蜜源植物泌蜜期，组织蜜蜂采蜜，在保护区范围内经蜜蜂自然酿造成熟蜜，人工分离取出后装入蜜罐储存。2018年7月，原国家质检总局批准对“永寿槐花蜜”实施地理标志产品保护。

羊肉泡馍是永寿的一道特色小吃，先将新鲜的羊肉洗切干净煮时加葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮等佐料煮烂，留汤汁备用。馍，是一种白面的死面（不用发酵）烙饼，碗是一种看着比较笨重的大老碗。吃的时候把馍掰碎成黄豆般大小放入碗内，然后交厨师在碗里放一定量的熟肉、原汤，并配以葱末、香菜、料酒、盐、味精等调料，再佐以辣子和糖蒜即可食用。

长寿挂面，又叫长寿面，俗称“细面”，逢年过节或者红白喜事的餐桌上都能见到，一般都是搭配辣汤佐食。挑一小撮面，浇上沸腾的辣子汤，撒上鸡蛋饼和韭菜末，吃的时候只捞面、不喝汤，将剩下的汤回入锅中，反复浇面，当地人管这种吃法叫做“涎水面”。

相传“涎水面”为周文王所创，又叫和气面，主要流行于永寿、乾县地区。周文王曾被囚禁于此，获释后，乡亲们拿肉、菜来看望他，文王将所有的肉、菜做成了一锅鲜美臊子汤，为了使数万部族都能尝到臊子汤，规定只吃面，不喝汤，将汤倒回锅中，故称涎水面，取和气团结之意。

因境内东西两侧皆为支毛沟，中间高地状如箭头，元末得名“箭头”。明代中叶将“箭”谐音为“店”，故名店头。

店头镇为周原的西侧，其中好畤河村曾是唐朝好畤县的县址，唐 贞观二十一年（647年）好畤县移治于今永寿县西南好畤河村。

唐代此处吃水困难。有一乡吏捐资打井1眼，百姓将此井称为“义井”。后村以井得名，镇以村名，“仪”系“义”之谐音。

仪井镇陆贾村系西汉惠帝年间（前194～前188）太中大夫陆贾为避祸吕后归隐之处，故名。清光绪九年（1883年）《重修高庙山碑记》作“鲁家塬”。“鲁家”系“陆贾”之谐误。当地群众也称此村为陆家。

店头镇文物古迹较多。娄敬山上的西汉建信侯娄敬墓、娄敬庙，关牛山上的西汉太中大夫陆贾墓，置放于好畤河村的唐代书法家柳公权书写的大司徒刘沔神道碑（1958年移存县文化馆），均为省级保护文物。

陆贾墓位于陕西省永寿县店头镇桃花塬边。1981年被公布为陕西省第一批文物保护单位，同年竖立署名永寿县人民政府文物保护标志碑一块。旧有石碑一通书“汉太中大夫陆公贾之墓”署清代陕西巡托毕沅。该墓三面环沟，一面接塬，现属店头镇关牛山林场。

樊家河景区

樊家河景区位于店头镇东北17千米的漆水河谷地，羊毛湾水库上游。永扶公路沿村而过，地势平坦。并且以漆水河永寿段干流与羊毛湾水库为主体的永寿漆水河国家湿地公园获得国家林业局批准，进行试点建设，是关中腹地乃至渭北南塬最具有保护和合理利用的湿地之一。樊家河景区也是永寿县的一个农家乐示范村，总共有农家乐18户。

陆贾

陆贾，汉初楚人，以客从高祖定天下，名为有口辩士，常使诸候。南越王尉他自立负汉，陆贾以辩才说服南越王称臣奉汉约。高祖大悦，拜陆贾为太中大夫。

2018年10月23日，店头镇被评为陕西省特色旅游名镇。