庙上乡境内河道属黄河流域；主要河道有涑水河1条，从东至西流经境内水头、渠下、城东、城西、北贯、南贯、山东庄、胥村、程村、吉令等村，长14.2千米。

庙上乡主要自然灾害有干旱、暴雨、干热风等；干旱年均发生0.8次，主要发生在3—10月。严重的一次洪涝发生在2011年8月下旬至9月中旬，大到暴雨连续19天，造成境内民房倒塌89户、1335间，棉花绝收，枣业减产三成，直接经济损失3000万元。

2011年，庙上乡有耕地3.73万亩。

截至2011年末，庙上乡总人口34630人，其中城镇常住人口7339人，城镇化率21.19%；总人口中，男性17956人，占51.85%；女性16674人，占48.15%；人口均为汉族。2011年，庙上乡人口出生率10.61‰，人口死亡率3.98‰，人口自然增长率6.63‰，人口密度为每平方千米439.5人。

截至2017年末，庙上乡常住人口为32102人。

截至2018年末，庙上乡户籍人口为33230人。

庙上乡农民人均纯收入由1992年的508元增加到2004年的4000元，工农业总产值由1992年的3250万元增加到2004年的2.9亿元。2004年，庙上乡枣业收入1.8亿元，储藏能力达到上千吨，加工转化5000余吨，增值1600万元，人均枣业收入2500元。

2011年，庙上乡农民人均纯收入7618元。

2018年，庙上乡有工业企业20个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市52个。

2011年，庙上乡农业总产值4.6亿元，比2010年增长9.5%。

庙上乡粮食作物以小麦、玉米为主。2011年，庙上乡生产粮食5750吨。

庙上乡主要经济作物有棉花、蔬菜等。

庙上乡畜牧业以饲养生猪、羊、家禽为主。2011年，庙上乡生产肉类319吨；畜牧业总产值970.7万元。

2011年，庙上乡水果种植面积6.74万亩，产量99.67吨，主要品种有苹果、枣。

2011年，庙上乡工业总产值为8.6亿元，比2010年增长0.8%。

截至2011年末，庙上乡有商业网点1260个，职工1390人。2011年，庙上乡社会消费品零售总额为2.6亿元，比2010年增长1.2%。

2011年，庙上乡邮政业务收入为10000元；电信业务收入为467.89万元。

截至2011年末，庙上乡有幼儿园6所，在园幼儿612人，专任教师21人；小学4所，在校生1411人，专任教师110人，小学适龄儿童入学率100%；初中1所，在校生950人，专任教师95人；初中适龄人口入学率、小学初升学率、九年义务教育覆盖率均达100%。

截至2011年末，庙上乡有各类科技人才317人，其中专业技术人才100人，经营管理人才60人，技能人才70人，农村实用人才87人。

截至2011年末，庙上乡有各类文化艺术表演团体20个；流动电影队1个，年放映125场次，观众达6250人次；有文化站1个，农家书屋6个，文化行业从业人员615人。

截至2011年末，庙上乡90%的村安装了健身器材，经常参加体育活动人员占常住人口的18%。

截至2011年末，庙上乡广播综合覆盖率100%，有广播喇叭200只，通响率100%。有中央、省、市、县等104个电视频道在该地落户；有线电视用户数为4550户，电视综合覆盖率59.3%。

截至2011年末，庙上乡有各级各类医疗卫生机构31个，其中卫生院1所；病床50张，每千人拥有医疗床位1.4张；专业卫生人员32人，平均每千人拥有卫生技术人员0.9人。2011年，庙上乡医疗机构（门诊部以上）完成诊疗4万人次，住院手术290台次，出院病人1600人次。

2011年，庙上乡农村安全饮水普及率100%，农村卫生厕所普及率70.3%，新型农村合作医疗参合率为91%。

2011年，庙上乡农村最低生活保障户数604户，人数1103人，支出122.13万元，比2010年增长30%，月人均92.27元，比2010年增长31.2%；农村五保集中供养6人，支出1.8万元，比2010年增长2%；农村五保分散供养150人，支出33万元，比2010年增长30%；农村医疗救助180人次，民政部门资助参加合作医疗133人次，共支出13.47万元，比2010年增长38%；农村临时救助6人次，支出0.6万元，比2010年增长8%。

截至2011年末，庙上乡有邮政网点1个，投递路线单程总长度88千米，投递点86个，乡村通邮率100%；全年征订报纸300份、期刊80册；有固定电话用户9851户，移动电话用户17417户。

截至2011年末，庙上乡有县乡级公路21条，总长67千米。

2019年9月24日，庙上乡（冬枣）入选第九批全国“一村一品”示范村镇名单。