康厝畲族乡属亚热带季风性气候，常年平均气温11.2℃~19.5℃，无霜期256天，年平均降水量1045毫米，四季分明，雨量充沛。

康厝畲族乡境内穆阳溪属长溪流域，流域面积1389平方千米，域内水网纵横，支流有暗桥溪、小溪等4条。

康厝畲族乡主要自然灾害有台风、暴雨、冰雹、干旱、山体滑坡等。

康厝畲族乡境内有含花岗岩、辉钼矿、砂石、河卵石等矿产资源，已探明的室内外装修饰用的普通型花岗岩储量达50万立方米，赤路一带辉钼矿量大质优。

2011年末，康厝畲族乡辖区总人口28437人，其中城镇常住人口24041人，流动人口5689人。总人口中男性15330人占53.9%；女性13107人占46.1%；14岁以下5367人，占18.9%；15~64岁19108人，占67.2%；65岁以上3962人，占13.9%。总人口中，以汉族为主，有20817人，占73.2%；畲族7620人，占总人口的26.8%。2011年，人口出生率12.6‰，人口死亡率5.8‰，人口自然增长率6.8‰。人口密度为每平方千米258人。

2018年，康厝畲族乡户籍人口29204人。

2011年，康厝畲族乡财政总收入1248.1万元，比上年增长30%，其中地方财政收入364.7万元，比上年增长49%，完成固定资产投资4185万元，比上年增长79%。

2018年，康厝畲族乡有工业企业47个，规模以上有2个，有营业面积超过50平方米以上的综合商店或超市1个。

康厝畲族乡耕地总面积2.37万亩，人均耕地面积0.86亩，林地面积0.7万公顷，森林覆盖率66.8%。2011年，农业总产值12924万元。粮食作物以水稻为主。2011年，生产水稻12600万吨，人均423千克。农业生产已形成无公害茶园、生姜、花生食用菌、禽畜、水果、绿竹等基地型区域性分布。渔业以淡水养殖为主。2011年，产淡水产品165吨。农民人均纯收入7750元。

2011年，康厝畲族乡形成以水电、石矿、冶金铸造、茶叶加工，竹木加工、电机电器为主导的产业格局。2011年，工业总产值达69532万元。

2011年末，康厝畲族乡有福安市民族职业中学、康厝中心小学、福安畲族经济开发区中心小学。福安市民族职业中学占地面积22340平方米，校舍面积9570平方米。康厝中心小学占地面积11317平方米，建筑面积3392平方米。

2011年末，康厝畲族乡有文化站2个，图书资料9230册。2011年，实施了广播村村响项目，广播、电视信号覆盖率达100%。

金斗洋武术为“畲族武术之源”而闻名，多次代表宁德参加省民运会获奖，“打枪担”等畲族舞蹈节目曾连续两次获全国民运会一等奖。

2011年末，康厝畲族乡有卫生院1所，村卫生所30所，固定资产总价值135万元。新型农村合作医疗参合人数21490万人，参合率97.3%。

2011年，康厝畲族乡有城镇居民最低生活保障户数14户，人数46人，支出7.4万元；农村居民最低生活保障户数316户，人数997人，支出87.89万元；农村五保供养375人，支出549万元。参加新型农村社会养老保险12329人，占应参保人数91%。2011年，自然灾害受灾人口5600多人，紧急转移安置1240人，农作物受灾面积4320亩，直接经济损失395万元，救灾支出15万元。国家抚恤，补助各类优抚对象107人，优抚事业费支出95.2万元。

邮政电信

2011年末，康厝畲族乡有邮政网点1个，全乡有固定电话用户2800多户。

能源

2011年，康厝畲族乡有渡头、渡头Ⅰ级、界湖、社洋、金斗洋、象地等6座水电站，年发电25000千瓦时。有液化气供应站1个。

2011年，康厝畲族乡有302省道和宁武高速公路穿境而过，白云山互通口离乡政府驻地仅1.5千米，村村通水泥路。

康厝畲族乡“康”即安康，“厝”即居所，早期康姓始居此地，“康厝”意为健康的居住地，又因其主要居民为畲族而得名。“三月三”、“九月九”为畲族风俗节。

村落多依山傍水，风景秀丽，民风朴实，西铭村为宋朝帝师郑寀的故乡，“东山雪洞”曾是明代抗清名将刘中藻的住处，洞边的多处摩崖石刻为刘中藻的题署，红坪普照寺，东山纱帽岩、凤洋清泉洞、象地龙潭等胜景也令人神往。

2018年12月，康厝畲族乡入选第六批“全国民族团结进步创建示范区（单位）”。