廖伯康，重庆市人，1924年生，1947年加入中国共产党，大学文化。1945年春参加“新民主主义青年社”，从事党领导的学生运动。1947年初先后在南京金陵兵工厂子弟校、上海工人实验学校担任教师。1948年10月回到重庆，担任过中共重庆沙磁区、南岸区、市中区特支书记、市学运小组负责人和适存高级职工学校副校长。

1949年11月重庆解放后，先后任共青团重庆市委学生部部长，团市委副书记、书记，曾赴苏联团中央学习一年。1960年任重庆市委办公厅副主任兼团市委书记。1964年在市委第十八次扩大会上，受到错误批判和处理，下放重庆市第一建筑公司一〇一工区劳动。“文化大革命”中遭受严重冲击。1973年5月恢复工作后，任重庆市建工局革委会副主任、党的核心小组成员，重庆长江大桥工程指挥部副指挥长。1978年7月落实了政策，随即调任中国科学院成都分院副院长，党组成员。1983年3月任中共重庆市委副书记。1985年任中共重庆市委书记兼重庆市第八届政协主席。1988年12月，任四川省政协主席、党组书记。历任中共十三大代表、中共四川省委委员，全国政协委员。