延斯·诺沃特尼早年出身于德国小型俱乐部卡尔斯鲁厄。1992年5月2日首度于德甲联赛上阵，时作客对汉堡。之后德甲还有三场联赛才结束，他悉数上阵，自此奠定正选席位。1992-93年赛季诺沃特尼上阵29场联赛，并以后卫身份取得3个入球。

1996年，诺沃特尼获德甲另一支球队勒沃库森垂青，于该年8月21日第二场德甲联赛为该会上阵。之后日子诺沃特尼都是效力勒沃库森，战绩也算出色，不过每次都只是取得第二名。而诺沃特尼则常受伤患影响，使他上阵次数甚不稳定。他在职业生涯中一共受到五次重创，每一次都要很长时间才复元。故此虽然诺沃特尼早在1996年就入选德国国家队，但要直到1999年才成为国家队主力。此后又因为膝盖十字韧带撕裂错过了2002年世界杯。伤患一直困扰著诺沃特尼，幸好仍能入选2006年世界杯德国队选容，并于决赛周中为国家队正选上阵1场。