金酒始源于17世纪由杜松子果实制成的药酒。于18世纪方始以饮料流行。

由于杜松子果实有清香的爽口感，故许多鸡尾酒均以金酒作为基酒。健尼路金酒自1761年起，即遵行古法秘方包括：德国杜松子、草莓摩洛哥胡荽种子、比利时白芷地下茎、印度肉桂树皮等等十数种材料，以稀有的蒸汽灌注蒸馏法精酿而成，口感醇厚顺口。

目前，健尼路金酒已经在世界50多个国家成为广受欢迎的饮品，而其销量仍不断以直线成长中，充分印证健尼路金酒，经过二百年历史的考验，已然是品酒认识的最爱。