更新时间：2023-11-16 14:34
异生素 (Xenobiotics) ,是指存在于外界环境 ,可能与生物机体接触并且可能以某种途径进入机体的一些化学物质。
异生素 (Xenobiotics) ,是指存在于外界环境 ,可能与生物机体接触并且可能以某种途径进入机体的一些化学物质。换言之 ,异生素即为生命体系中外来的化合物。这些化合物并非生物机体的组成成分 ,也不是维持生命活动所必须的物质;它们进入机体后 ,可能对生物体带来不良的影响甚至非常严重的后果 ,也可能没有什么不良作用;有些在限定含量内不会对生物体有害 ,但超过一定浓度后就会表现出毒性作用;它们也许通过一定的途径较快地排出体外 ,或许在相当长的时间内蓄积在体内而不排出。
每一种生物总是生活在一定的环境中 ,而环境中的物质成千上万 ,与生物体直接接触和间接接触的物质也就相当广泛。这些物质可以来源于环境如空气、 水体、 土壤,也可以从食品 ,日常生活用品以及其他各种各样的产品中进入人体。现今人类不仅为了生存 ,也更注重生活质量 , 因此不可避免地要不断制造和开发各种各样的新产品并享用它们; 同时人类也在不断地探索减少有害异生素进入生物机体的方法。下面列出主要的几种来源的异生素。
(1) 空气中的异生素。主要由于化学工业的发展、 火力发电和汽车等交通运输工具的增加而引起。这类异生素主要包括二氧化硫 ,一氧化氮 ,一氧化碳 ,汞蒸汽 ,汽车尾气中的苯衍生物等。
(2) 水体中的异生素。溶解或未溶解的、 存在于水中的各种无机或有机的化合物。如在降雨过程和非正常排污过程中进入水体的各种有机化合物 ,受污染的饮用水中的砷 ,汞 ,铬和其他重金属等。
(3) 食品中的异生素。食品中的异生素来源很广, 包括一些食品添加剂如合成食用色素 ,化学防腐剂 (如苯甲酸钠 ) ,甜味剂 (如糖精 ) ,漂白剂 (如亚硫酸钠 ) ,护色剂 (如亚硝酸钠 )等 , 原材料自身带来的异生素以及在食品加工过程中产生的某些化合物 (如丙烯酰胺 )和包装材料产生的污染等。
(4)日用生活用品中的异生素。如洗涤用品 ,化妆品 ,染发剂等中的有机化合物 ,主要包括制造化妆品的各种原料如表面活性剂 ,苯胺类物质等。
(5) 生物中的异生素。各种霉变物品中含的毒素 ,如黄曲霉素 ,杂色曲霉素 ,菌毒素等 ,还有动植物从环境 (水源、 空气、 土壤 )摄取养料的过程中 , 同时摄入了各种非生命所需的物质 ,如杀虫剂、除草剂等 。
(6) 其他来源的异生素。一些工农业产品、 如化学涂料、 化工原料、 化工产品、 化学污染物及在生产
过程中排出的“ 三废 ” 等。
异生素对生物体产生损害的总和称为异生素的毒性作用或毒性效应。如果在某种条件下异生素对
机体造成损害 , 则该异生素就是毒物。有些物质本来就具有毒性 , 如汞、 氰化物等; 有些物质本来是机体
需要的 , 由于过量而成了毒物 , 如机体必须元素铜、 锌，甚至包括维生素在内。