更新时间:2024-04-30 14:12
张复菜刀,制作工艺,被列入广德市县级非物质文化遗产。出于安徽省广德市柏垫镇梨山张复村。
张复菜刀品牌主要生产菜刀、弯刀、镰刀、锄头等生活生产用具,尤其是菜刀在当地口碑颇好。
相传,张复菜刀的创始人在浙江永康创立了该菜刀工艺制作技术。
1924年间,后辈人来到广德的甘溪村,将该技术带到了广德从1976年至今,其后辈人又迁移至柏垫镇张复村定居。
该技术是通过祖先传承下来,一共经历了四代艺人。
第一代:姓名不详;
第二代:陈有多;
第三代:陈士祥;
第四代:陈贤德、陈贤忠、陈贤元。