传说轩辕黄帝第三位妻子肜鱼氏在宫里专管人们的饮食住行，百姓因吃生肉经常闹肚子，还死了不少人，肜鱼氏带领妇女们上山挖石板，大小石板摆了一大堆。她叫把每块石板都支架起来，在下面用柴火烧，等到把石板烧烫后，再把各种猎物的肉用石刀切成薄片，放在滚烫的石板上来回翻动，连烙带炒。开始女人们都用手翻动，结果很多人的手指都给烧烂了，于是肜鱼氏折了很多竹子截成短节，用竹子棒棒代替手指翻肉、炒肉。没过多久，所有村落都采用石板烧肉炒肉吃。