彭林柏（1914年～?），原宁夏回族自治区人民代表大会常务委员会副主任。山东蒙阴人。回族。曾用名彭瑞祥，字贞吉。1938年加入中国共产党。曾任八路军沂蒙独立团连长，沂中县武装委员会副主任，滨海回民大队政委，警备团副政委、渤海二分区回民支队政委，十一团副政委。中华人民共和国建国后，历任山东军区警备七团政委，华东军区空军独立一团政委，上海江湾、虹桥基地场站政委，华东军区空军二师政治部副主任，宁夏回族自治区公安厅副厅长、厅长兼武装警察宁夏总队政委，自治区人大常委会副主任。是中共十四大代表。1990年被自治区党委、政府授予离休干部先进个人称号。