彼得·舒梅切尔在1987赛季开始前被布隆德比签下，并被主教练直接选为首发球员。1987赛季至1991-92赛季，在效力布隆德比的五个赛季中，舒梅切尔共代表球队在丹麦足球甲级联赛中出场101次，打进2球；在丹麦足球超级联赛（1991年丹麦足球顶级联赛升级为超级联赛）中出场18次，帮助布隆德比夺得1987赛季、1988赛季、1990赛季、1991赛季丹麦足球甲级联赛冠军以及1989赛季丹麦杯冠军，个人荣膺1990年丹麦足球先生。

曼联

1991年夏天，舒梅切尔以约53万英镑的转会费从布隆德比转会至英格兰曼彻斯特联足球俱乐部。

1991-92赛季，作为主力门将的舒梅切尔在加盟曼联初期状态一度有所起伏，但经过调整后，舒梅切尔坐稳了曼联主力门将的位置。该赛季，舒梅切尔代表曼联在英格兰足球甲级联赛中出场40次，帮助曼联夺得欧洲超级杯冠军，荣膺1992年IFFHS世界最佳门将。

1992-93赛季，舒梅切尔代表曼联在英格兰足球超级联赛中出场43次，零封对手18次，帮助曼联夺得英超联赛元年的联赛冠军，个人荣膺1993年丹麦足球先生、IFFHS年度世界最佳门将。

1993年8月7日，在英格兰慈善盾杯决赛中，曼联与阿森纳足球俱乐部在常规时间内战成1比1平，点球大战中，在两队各有一人罚失的情况下，舒梅切尔扑出了阿森纳门将大卫·希曼主罚的点球，最终帮助曼联以5比4的总比分夺得冠军。1993-94赛季，舒梅切尔代表曼联在各项赛事中出场46次，零封对手16次，帮助曼联夺得英超联赛和英格兰足总杯两项冠军。

1994年8月14日，在英格兰慈善盾杯决赛中，舒梅切尔帮助曼联以2比0战胜布莱克本流浪者足球俱乐部夺得冠军。1994年11月至1995年1月，舒梅切尔因背部伤势缺席了一个月的比赛。1994-95赛季，舒梅切尔代表曼联在各项赛事中出场37次，零封对手24次。

1995-96赛季，舒梅切尔代表曼联在各项赛事中出场43次，打进1球，零封对手22次，帮助曼联夺得英超联赛和英格兰足总杯两项冠军。

1996年8月11日，在英格兰慈善盾杯决赛中，舒梅切尔帮助曼联以4比0战胜纽卡斯尔联足球俱乐部夺得冠军。1996-97赛季，舒梅切尔代表曼联在各项赛事中出场49次，零封对手21次，帮助曼联卫冕英超联赛冠军，并杀进了欧洲冠军联赛半决赛。

1997年8月3日，在英格兰慈善盾杯决赛中，曼联和切尔西足球俱乐部在常规时间内战成1比1平，点球大战中，舒梅切尔扑出了切尔西球员弗兰克·辛克莱尔主罚的点球，最终帮助曼联以5比3的总比分夺得冠军。12月21日，在英超第19轮联赛中，曼联以1比0战胜纽卡斯尔联，舒梅切尔在比赛中扑出了纽卡斯尔联中场约翰·巴恩斯的头球，这一扑救之后被评为了英超十年最佳扑救。1997-98赛季，舒梅切尔创造了跨赛季694分钟不失球的纪录，成为当时英超联赛历史上不失球时间最长的门将。该赛季，舒梅切尔代表曼联在各项赛事中出场44次，零封对手19次，帮助曼联实现了英超联赛三连冠。

1999年4月14日，曼联在英格兰足总杯半决赛重赛中对阵阿森纳，阿森纳在全场比赛伤停补时阶段获得了一粒点球，但随后阿森纳前锋丹尼斯·博格坎普主罚的点球被舒梅切尔扑出，曼联随后在加时赛中凭借瑞恩·吉格斯的进球从而以2比1战胜阿森纳晋级决赛。5月26日，在欧洲冠军联赛决赛中，曼联对阵拜仁慕尼黑足球俱乐部，舒梅切尔把守的球门在比赛的第6分钟被拜仁慕尼黑球员马里奥·巴斯勒攻破，但随后在全场比赛伤停补时阶段，舒梅切尔参与到球队的角球进攻中，最终由队友泰迪·谢林汉姆扳平比分，随后曼联前锋奥莱·索尔斯克亚在伤停补时的最后时刻完成绝杀，曼联最终以2比1战胜拜仁慕尼黑夺得冠军，这也是舒梅切尔在曼联踢完的最后一场比赛。

1998-99赛季，舒梅切尔代表曼联在各项赛事中出场56次，零封对手20次，帮助曼联夺得英超联赛、英格兰足总杯、欧洲冠军联赛三项冠军，荣膺1999年度欧洲足联俱乐部最佳门将、丹麦足球先生。

里斯本竞技

1999年7月1日，舒梅切尔加盟葡萄牙的葡萄牙体育俱乐部。1999-2000赛季，葡萄牙体育在舒梅切尔的率领下以4分力压波尔图，夺得葡萄牙超级联赛冠军。舒梅切尔本人38轮仅失22球，成为了该季失球最少的门将。在效力里斯本竞技的第一个赛季，他帮助球队时隔 14 年夺得了葡超联赛冠军。

2000-2001赛季，里斯本竞技队获得了联赛第二名，这也是球队14年来首次获得联赛第二名。赛季结束后，彼得想续约，但合同到期后决定离开俱乐部。

阿斯顿维拉

2001年7月，彼得·舒梅切尔决定重返英超，与阿斯顿维拉队签订了一份为期一年的合同。加盟后不久，他便随队夺得了2001年欧洲足联托托杯冠军。

2001年10月20日，彼得·舒梅切尔成为英超联赛历史上第一位通过角球进球的守门员，最终比赛以2比3负于埃弗顿队结束。

曼城

彼得·舒梅切尔加盟曼城只打了2002-2003赛季，虽然未能夺得任何重大奖杯，但他创造了曼联和曼城在曼彻斯特德比中从未输过的纪录。2003年4月，他终于决定退出足坛，为自己的职业生涯画上句号。

1987年彼得·舒梅切尔的表现给主教练塞普·皮昂泰克留下了深刻印象，并立即被召入国家队，成为 1988 年欧洲杯的首发球员。

1988年6月，在联邦德国举行的欧洲杯中，由于丹麦队头号门将特勒尔斯·拉斯姆森（Troels Rasmussen）在首场小组赛中受伤，舒梅切尔为此在剩余的两场小组赛中获得了出场机会，但丹麦最终在小组赛阶段以3战全负失7球的战绩无缘淘汰赛。

1989年5月17日，意大利世界杯欧洲区预选赛中，丹麦对阵希腊，舒梅切尔首发上场，为丹麦队提供强悍的防守，同时带领丹麦队的其他队员以7比1大胜希腊队。

1992年6月，在欧洲杯开赛前夕，由于南斯拉夫内战，欧足联临时取消了南斯拉夫队的参赛资格，丹麦队之后幸运的被欧足联选为顶替南斯拉夫队出征欧洲杯的球队。6月22日，在丹麦队对阵卫冕冠军荷兰队的欧洲杯半决赛中，双方在120分钟内战成2比2平，在随后进行的点球大战中，舒梅切尔扑出了荷兰队前锋马尔科·范巴斯滕的点球，最终帮助丹麦队以7比6的总比分战胜对手晋级决赛。6月26日，丹麦队在欧洲杯决赛中对阵联邦德国队，比赛中，舒梅切尔在门前多次化解联邦德国队的攻势，并先后在上下半场两次用指尖扑出联邦德国队前锋尤尔根·克林斯曼势在必进的射门，最终帮助丹麦队以2比0战胜联邦德国队夺得冠军。整届赛事，舒梅切尔在丹麦国家队的5场比赛中踢满全场，入选欧洲杯最佳阵容。

1993年11月，舒梅切尔没能帮助丹麦国家队在世界杯欧洲区预选赛中突围，丹麦队从而无缘1994年美国世界杯决赛圈。

1995年，舒梅切尔创造了丹麦国家队门将在国际比赛中连续470分钟不丢球的国家队记录，成为当时丹麦国家队门将最长不失球记录的保持者。

1996年6月，舒梅切尔作为主力门将代表丹麦国家队在英格兰举行的欧洲杯中出场3次，丹麦队最终在小组赛阶段以1胜1平1负的战绩无缘淘汰赛。

1996年9月至1997年10月，舒梅切尔代表丹麦国家队在世界杯欧洲区预选赛中出场7次，帮助丹麦国家队获得了出征1998年法国世界杯决赛圈的资格。

1998年6月，舒梅切尔随丹麦国家队出征法国世界杯。6月12日，在丹麦队1比0战胜沙特阿拉伯队的首场小组赛中，彼得·舒梅切尔完成了世界杯首秀。整届赛事，舒梅切尔共代表丹麦国家队出场5次，帮助丹麦队杀进四分之一决赛。

2000年6月3日，在丹麦队2比2战平比利时队的友谊赛中，彼得·舒梅切尔在比赛的第61分钟打进一粒点球。成为丹麦历史上唯一一位进球的守门员。 6月11日至20日，舒梅切尔代表丹麦国家队参加了在荷兰（荷兰、比利时联合举办）举办的欧洲杯。整届赛事，舒梅切尔共点丹麦国家队出场3次，但丹麦队最终在小组赛阶段以三战全负的战绩被淘汰出局。

2001年2月，舒梅切尔宣布退出丹麦国家队，随后丹麦国家队决定为舒梅切尔举行一场国家队告别赛。4月26日，在丹麦队3比0战胜斯洛文尼亚队的友谊赛中，舒梅切尔完成了国家队生涯的最后一场比赛。

父母

他的父亲安东尼·舒梅切尔是一名 Plosh Jazz 音乐家，母亲英格·丹尼什是一名护士。

婚姻家庭

舒梅切尔与前妻本特·舒梅切尔育有两个孩子。一子卡斯帕（Kasper）和一女塞西莉（Cecilie）。女儿塞西莉嫁给了乔金·皮尔卡尔。两人于 2013 年离婚

彼得·舒梅切尔的儿子是丹麦现役国门卡斯帕·舒梅切尔（昵称小舒梅切尔），在2018年世界杯中，小舒梅切尔以500分钟打破了老舒梅切尔470分钟不失球的纪录。

2019年舒梅切尔与与劳拉·冯·林德霍姆 (Laura Von Lindholm) 再婚。他们育有两个女儿丽贝卡·舒梅切尔和劳拉·冯·林德霍姆·舒梅切尔。

担任评论员

彼得·舒梅切尔退役后担任英国广播公司 (BBC) 的评论员，在 Match of the Day 节目担任常驻评论员，直至 2005 年。随后，他开始在丹麦电视台主持欧洲冠军联赛直播。尽管他偶尔仍担任 BBC 的评论员。

商业合作

2007年8月31日，包括彼得·舒梅切尔在内的一个投资者集团宣布，他们打算向舒梅切尔的第一家足球俱乐部布隆德比足球俱乐部投资 2.5 亿丹麦克朗（3350万欧元），并任命他为体育总监。这一消息是在哥本哈根一家酒店的丹麦语新闻发布会上宣布的。由于布隆德比未能在该集团规定的期限内接受报价，该报价失败。

媒体评价

身材庞大的彼得·舒梅切尔对对方前锋有着极强的震慑力，同时在整个大禁区内对高空球的控制与判断无人能及，而他实而不华的扑救动作也每每据敌于球门之外。（新浪体育评）

彼得·舒梅切尔在球场上的出色不仅在于门线前出众、稳定的扑救技术，还在于他的威慑力，以及统领后防的领袖气质。（腾讯体育评）

与欧洲大多数中规中矩的门将相比，彼得·舒梅切尔是一个“另类”，作为门将的他在职业生涯不仅数次破门得分，而且还有一招赖以成名的“长距离手抛球”绝技。在曼联效力时，彼得·舒梅切尔抛出的手抛球远、准兼备，时常能帮助球队边路球员直接策动有威胁的进攻。（东方体育日报网评）

个人评价

彼得·舒梅切尔是我记忆中第一位能将手抛球过半场的门将，他的传球极其精准，是一位能通过门将开球组织进攻的现代门将。（前阿森纳足球名宿阿兰·史密斯评）