更新时间：2023-07-07 17:59
德克塞尔羊，是反刍类哺乳动物。由原产于荷兰德克塞尔岛的老德克塞尔羊，后引用英国的林肯羊和莱斯特羊与其杂交培育而成。被毛白色，头和四肢均不长毛，头形似鹿，鼻唇蹄壳均为黑色，胸体宽深，后躯发育良好。
德克塞尔羊是19 世纪初在荷兰海岸线远端的特塞尔岛育成的肉用品种。
德克塞尔羊源于荷兰北海岸的德克塞尔岛的老德克塞尔羊，19世纪中期引入林肯和莱斯特与之杂交育成。具有肌肉发育良好，瘦肉多等特点。美国、澳大利亚、新西兰等有大量饲养，被用于肥羔生产。
德克塞尔羊公母无角，耳短，头及四肢无羊毛覆盖，仅有白色的发毛，头部宽短，鼻部黑色。背腰平直，肋骨开张良好。
德克塞尔羊属强长毛型肉毛兼用羊。全身被毛均为白色．体大毛长．头大小适中．颈中等长。体躯长．前胸宽圆．肋骨开张良好．呈矩形．背腰平直．宽．肌肉丰满．后躯发育良好，四肢开张、直立．粗壮有力．长短适宜。公母羊均无角。成年公羊体重115～130 kg，成年母羊75—80 kg；剪毛量．成年公羊平均5．0 kg，成年挚平均4．5 kg．净毛率印%；羊毛长度10～15∞．羊毛细度48～50支．
德克塞尔羊具有瘦肉率高、胴体品质好等特点。羊毛46～56支，剪毛量3.5～4.5 kg,毛长10cm左右。羔羊生长发育快，4～5月龄可达40～50 kg。屠宰率55%～60%，产羔率150～160%。该羊一般用于做肥羔生产的父系品种，并有取代萨福克羊地位的趋势。
德克塞尔羊早熟．羔羊70日龄前平均日增重为300昌在最适宜的草场条件下．120日龄的羔羊体重加kg．6～7月龄选50—60 kg．屠宰率54%～60%，该品种母羊泌乳性能良好．产羔率150%～160%．对寒冷气候有良好的适应性。
20 世纪90 年代初次引入加拿大，通过杂交育种对加拿大的羔羊贸易贡献突出。90年代末期，我国黑龙江、宁夏等省区已引进，效果良好。当前，随着电子商贸的发展，更多的养殖户、养殖厂商通过中国畜牧街这类畜牧商贸网站来进行德克塞尔羊的交易、引种繁育，把他作为终端杂交父本来改善肉品质，具有很好的效果。
德克赛尔羊属于肉毛兼用性羊，肉质鲜嫩．通过煮、涮，烤、熘，炒等方法烹饪．人口滑嫩无渣．接近国际规定的肥羔标准。具有很高的营养价值。