更新时间:2023-08-30 12:50
中国精品酒庄怡园酒庄出品的葡萄酒,德宁喜悦霞多丽起泡酒(Grace Vineyard Angelina Chardonnay Sparkling Wine)。
德宁起泡酒以怡园酒庄庄主陈芳的小女儿名字Angelina德宁来命名,传递以家族名誉保证每一款酒的品质的信心。
德宁喜悦霞多丽起泡酒
葡萄年份:NV
葡萄产区:山西
葡萄品种:100%霞多丽
发酵:葡萄提前采收以保持酒的酸度,采收取汁后在不锈钢发酵罐中进行基础酒的酒精发酵。按传统工艺酿造,基础酒发酵结束后入瓶进行第二次瓶内发酵。
陈酿:不经橡木桶陈酿。之后瓶陈经过12个月以上酒泥熟成,再进行除渣换塞。
酿酒师品酒笔记:
颜色:淡淡的、带点浅稻草绿色。
香气:蜜瓜、青柠和凤梨清香。
口感:清 爽、微 甘而带着中酸度,果糖度和酸度平 衡 细 致之余,亦有柔 润感,令整瓶酒充 满 活 泼的感觉。
怡园德宁霞多丽起泡酒,曾入选北京华尔道夫酒店·鸢尾宫1893餐厅-葡萄酒用酒。
德宁霞多丽起泡酒(Angelina Chardonnay Sparkling Wine),港岛东 Refinery 会所-2022年10月 怡园酒庄葡萄酒晚宴用酒。
德宁喜悦霞多丽起泡酒,有着清新的蜜瓜、柑橘香气和柔和的酵母气息,轻微的残糖带来圆润、悦人的口感,在中餐配菜中百搭,既可以搭配香椿豆腐、盐水鸭肝等咸鲜冷菜,也可以搭配陈雕大黄鱼、宫保大虾球等海鲜江鲜。
怡园酒庄是中国精品酒庄的先行者,这款起泡酒以庄主陈芳的小女儿德宁Angelina的名字命名,酒标上还绘制了德宁和玩具猴的剪影,流露了陈芳酿造中国精品起泡酒的志向。(樽赏Winepicurean《在晟永兴订制一张春意十足的菜单》)
2023年8月25日,第七届86358贾家庄短片周开幕,怡园酒庄德宁喜悦霞多丽起泡酒(Grace Vineyard Angelina Chardonnay Sparkling Wine)为官方指定用酒之一。