五代时期是花鸟画发展重要阶段,出现了徐熙、黄筌两位重要的画家,徐熙作品今已失传,古代典籍对其艺术风格记述亦甚简略,《德隅斋画品》记徐熙《鹤竹图》,“丛生竹筱,根干节叶，皆用浓墨粗笔，其间栉比，略以青绿点拂，而其萧然有拂云之气”，成为了解徐熙绘画风貌的重要依据。又记黄筌《寒龟曝背图》，则指出黄筌“平时所作雀竹、龟鳖、龙,亦皆淡色鲜华,以示其巧,此独为水墨”,“笔墨老硬，无少柔媚”，有助于全面了解黄筌的艺术造诣。其他如记石恪滑稽玩世，所画《翁媪尝醋图》、《鬼百戏图》甚至《玉皇朝会图》中的一些形象带有讽刺因素，“欲调后人之一笑也”。张图画《紫微朝会图》“不思吴衣当风曹衣出水之例,用淡墨粗笔如草书,颤掣飞动，势极豪放,至于作面、手及诸服饰仪物,则用细笔轻色”，展示了五代以后道释画中的世俗化倾向及风格画法的变化。又记李公麟画长带观音及石上卧观音,皆前代所未见,已超出宗教崇拜形象范围而成为士大夫绘画创作。