忆当年酒是广西南宁市城市建设投资集团有限责任公司旗下的广西新时代酒业有限责任公司极力打造的“忆当年”牌系列酱香型白酒，公司生产基地设在具有二十多年酱香型白酒生产历史的贵州省仁怀市茅台镇天长帝酒厂，所有产品完全按照茅台镇传统的生产工艺要求，严格按照节气，端午采曲，重阳投料，全年分两次投料，同一批料要经九次蒸煮，加曲，堆积发酵。