更新时间：2022-09-24 07:05
愈创树脂是由旷愈创木脂酸、β-愈创木脂酸、愈创木酸以及少量胶质、
绿褐色或红褐色块状固态天然树脂，破碎面呈玻璃状，碎片透明。粉末在空气中会逐渐变为暗绿色，有香脂的气味，稍有辛辣味。不溶于水，难溶于二硫化碳和苯，易溶于乙醇、乙醚、氯仿和碱性溶液。对油脂有良好的抗氧化性能。
由西印度群岛产愈创树，心材经粉碎后进行加热提取而得。
大鼠经口LD50为7.59g/kg。FAO/WHO(1985)规定，ADI为0~0.0025g/kg。
我国虽然对愈创树脂早已有所研究，目前还未列入食品添加剂。
美国化学品法典(1981)规定其质量指标如下：乙醇不溶残渣≤15%，砷(以As计)≤10%，酸不溶灰分≤2%，总灰分≤5%，重金属(以Pb计)≤0.004%，铅≤10-5，熔点85~90℃，松香试验阴性。
用于植物油脂和奶油。用量小于lg/kg时还具有防腐作用。