戈福祥（1903年～1973年），河北省景县人。民国17年（1928年）毕业于中央大学化学系，赴法国南锡大学留学，攻读耐火材料专业。民国19年（1930年）获博士学位。回国受聘于河南大学任化学系教授、系主任。民国26年（1937年），任经济部工业实验所盐碱实验室主任，在自贡从事盐碱开发研究。民国21年（1932年）8月，代表河南大学化学系参加教育部南京举行的化学讨论会，发起成立中国化学会。以后历任理事。民国31年（1942年），受中央工业实验所委托到宁夏伊克昭盟鄂托克旗（今属内蒙古自治区）调查天然盐湖等自然资源。民国32年（1943年）3月中国化学会甘肃分会成立后至1949年历任副理事长、理事长等职。积极参加学会活动，为中国化学事业发展做出贡献。后留兰州萃英门筹建中央工业实验所兰州工作站。民国33年（1944年）站改所，任所长。民国34年（1945年）迁址乱骨堆坪（后改为兰工坪）。植树建房，将实验所建成有职工500多人，下设分析、酿造、皮革、油漆等实验室及—批实验工厂的大型化工试验基地。并创办福利合作社、职工俱乐部，为工业研发创造良好的环境。同时，组织科技人员帮助宁夏、青海、新疆、绥远（今内蒙古自治区）、兰州、临夏建成精碱、食糖、酿造，毛纺、肥皂、硫酸、化工等厂；完成塔里木盆地等国土考察，为开发西北工业做出贡献。戈重视延揽和培养人才，派员赴美国留学。倡导良好学风，在所内大量订阅外国杂志、资料，坚持科技讲座制度。教育科技人员拒毒、赌、嫖，不设国民党、三民主义青年团等组织，一心钻研科学技术。至解放，所内有技佐（助理工程师）以上技术职称的工程技术人员174人。这些人解放后分散在国家部委、科研机构、省、市任职，成为发展国内经济一支有生力量。兰州解放后，任兰州大学化学系教授、系主任。1973年患职业病逝世。