成县油茶麻花

更新时间:2022-05-11 10:22

成县油茶麻花,甘肃省陇南市成县传统技艺,甘肃省市(州)级非物质文化遗产之一。保护单位为成县文化馆。

历史渊源

流传久远,起源已无从可考,但是据1994年版的《成县志》第844页上记载,上世纪20——30年代,成县西街文昌宫牌坊前就有屈氏兄弟,春夏专营甜桨,秋冬专营油茶麻花。

社会影响

成县油茶麻花,是当地的一种一直流传于民间百姓生活中的一种风味饮食。现在在成县城内专营油茶麻花的就不下二三十家。这与当地的气候和物产是分不开的。

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