“贮衣之柜，环而列于厅事者为座厢，在两旁者为站厢，内通小室，谓之暖房。”浴客来洗澡要有个地方脱衣服、休息。这里也有普通和中高档之分。普通间在两边，炕位也比较短，一般只宜坐着休息，但澡资比较便宜。适合天天洗澡的劳苦大众。稍好些的炕位长一点，衣厢在座位上边四周，脱穿方便，人也可以躺坐休息。再高档些则是所谓“暖房”也就是后来的“雅间”，厅虽小却很精致，可睡可躺，又靠近头池的炉灶，气圆，在没有空调的明清时代，暖房相对要舒服得多，虽然收费也高些，但仍受上等人士、大夫欢迎。

下一句讲“茶香酒碧之余……”也就是吃饱了，喝足了，有专门侍者（服务人员）为你按摩、推拿、备极豪侈，舒服极了，当然是要另付费的。

扬州人会洗澡，无论从那个角度讲，都可以说是享受生活的一种表现。有人说，洗澡为了卫生，这恐怕不是惟一目的。解释不了天天泡澡人的心理。其实，扬州的澡堂是一个公共社交场所。洗完澡可以品茗、聊天，也是会友讲闲之处，甚至可以在此谈谈生意。熟人往往不期而至，是碰头会面好地方。扬州的浴室还是个新闻发布中心，上至世界大事，廉政反腐，下至单位轶闻，邻居栽花养狗，都是谈论的话题，你可以躺着闭眼，便听到种种最新消息。遇到想不通的烦心事，上浴室洗把澡，躺上半天，再捶揉敲摩，便散去了郁闷，轻松愉快地出门。有的澡客高起兴来还坐在浴池边上哼上几段“二黄”、“西皮”，你就由着他喊吧，品品他的韵味也顶有意思。

《扬州画舫录》的记载

《扬州画舫录》谈到扬州的浴室与民风民俗时，还有一段记述：“男子迎亲前一夕人浴，动费数十金，除夕浴谓之‘洗邋遢’，端午谓之‘百草水’。”过去男子结婚前一日，一定要到浴室洗一把澡，既清洁，又是礼仪。当然要花不少钱，包括“喜钱”。春节前夕，无论贫富之家，定要洗把澡过年，浴室为此延长至深夜。但池小人多，卫生条件也差，水已邋遢成“米汤”色了。端午节是热天，澡堂往往将一些中草药煎好后放入池内，待客前来沐浴。这“百草水”洗后，预示你一年健康、长寿，诸事如意的良好祝愿。

《望江南百调》的记载

清代《望江南百调》词中说：“扬州好，沐浴有跟池，扶液随身人作杖，摩沙遍体客忘疲，香茗沁心脾。”顾客一进浴室大门，立即有服务员迎上前去，根据不同情况，安排座位，毛衣外套、贵重物件一律叉挂，其余打包，送上热毛巾给你擦脸，泡上香茶；服务员手拎大铜壶分三次将茶水倒入杯中，滴水不漏，人称“凤凰三点头”；再送上一双 革及 鞋，过去是木制或草席织编，可防滑，如今一般改用塑料鞋。要是浴客年龄过大，就有人将你搀扶入池，也就是“跟池”，“人作杖”是指服务员像是顾客的手杖。服务员大多熟悉顾客习性，像脚如何烫，背如何擦，在池子里闷的功夫多大，喜欢不喜欢烫水等，都为你安排得妥妥贴贴，使顾客感到舒心。最受老浴客钟情的是大炉膛烧出来的水和气。暖池内雾气腾腾，叫“水暖气圆”。年龄大些的澡客一进池总喜欢先靠近头池木栅栏边坐下，用毛巾沾一沾头池里滚烫的水，开始小心翼翼地搓揉有脚气病的脚丫，慢慢享受“洞房花浊夜不如开水烫脚丫”的那种滋味。也有少数人睡在木栅栏附近，享受池里涌涌布上的热浪，有点像现代的洗桑拿。暖池里的水热而不太烫，可以将整个身子泡在水里，享受真正的“水包皮”了。娃娃池是温池，孩子们喜欢在此戏水、洗浴。

民国以后的情况

民国以后，浴室炕位也有所发展，分为长短炕两种，均木制。夏天铺席，冬天铺褥子。长炕又分普通间和雅间。服务等级最优者为苏唱街的“扬州浴室”。一般浴室堂口有 20多座位，雅间则2－6人不等。浴池分官盆、洋盆和客盆。所谓官盆、洋盆，即浴缸大多放在雅间附近，用搪瓷或较高档的水泥浇铸打磨而成，配香皂及化妆品。

当时，扬州的浴室约40余家，按市民人口比例计算，算是多的了。大多为私人经营，盈亏皆归老板，极少数的是同仁股份经营。工人工资采用拆账制，按营业额劳资双方按一定比例分成。小服务（敲背、按摩）一般由服务员自得，故服务非常热情、周到。民国晚期，扬州始有女浴室，只有扬州浴室女子部和双桂泉附属女林浴室两家。解放后，又增加梅岭泉、曲江、淮海浴室及女子部。改革开放后新建的沐浴、休闲中心，不仅男女浴室齐配，且设备豪华，环境整洁，沐浴种类多，服务配套齐全，不可同日而语。

建国初期，扬州共有浴室 24家，遍布老城区各地，从业人员近500人，到1956人对私改造，实行公私合营后，建立了“浴业经理部”，浴室合并为20家。60年代，特别是由于“文革”冲击，全市属商业系统管理的浴室只剩下12家，服务也大大简化。直到改革开放以后，实行市场经济，浴室办的多了起来。除私营、个体外，尚有工厂、学校、机关、招待所、街道等，计240余家。按扬州城区不足50万人口比例计算，恐怕可算作是全国第一了。

扬州沐浴除众多外，在服务技艺上也有着浓郁的特色，总的是热情、周到的人性化服务。

扬州三把刀的“修脚刀”就是扬州沐浴的涵盖俗称。扬州人很会洗澡，很懂洗澡，很爱洗澡，就形成了“早上皮包水”（指扬州人吃早茶的习惯）相对应的“晚上水包皮”的维扬特色。

当“水包皮”上升为传统服务项目，紧密联系于扬州人的劳动和智慧的服务，经过加工、改造和创造的“扬州修脚刀”就已经成为社会与人的对象，也就积淀成为文化现象了。

扬州沐浴，如同扬州园林，淮扬菜肴一样，既有北方的朴直，又有南方的清婉。朴直便显诚意，清婉遂具细腻，就使扬州沐浴的服务呈现出雄秀并兼、南北咸宜的特色。

洗澡对扬州人而言，不仅是卫生的需要，也还是文明的标志，礼仪的盘桓，质量的尺度，精神的享受了。扬州沐浴，也就成为一定历史时期的社会文明和地域文化的反映了。

扬州修脚刀虽小，却有着长长的源头，深深的根基，重重的分量。扬州沐浴文化，以其鲜明的民族性，流淌于世界沐浴文化的长河中；

扬州沐浴文化，以其独特的地方性，凸立于中国沐浴文化的丛林中；

于是，历史赐予扬州沐浴文化一个为老百姓所喜闻乐见的名字：“扬州修脚刀”！她以东亚沐浴流派始祖的身份驰名全球！

扬州沐风浴俗，为风为俗，正是流行于特定时代的扬州人所参与、所创造、所熟知、所喜爱的。它的产生发展是自然融于生活而渐进，消亡则是伴随时代前进而必然悄然无息，没有了纳凉，没有串门，这一份民族文化遗产就弥足珍贵。

无可讳言，扬州浴堂有风俗，有事象，进步与落后共存，高雅与普及同在，但不必究根溯源，不必交待流变，不必分析甄别，不必备求精当。浴客们在扬州浴堂里真切地感染到那气氛，品尝到那味道，获得那感觉，进入到那境界，才是最实惠，也是最关键的。