找茶

更新时间:2018-05-29 14:02

台湾口味的饮品、甜品、冰品店。第一家找茶成立于2005年3月2006年成立管理公司,随后发展了近百家加盟店。总部位于北京,武汉为全国发货中心。

简介

2003年,因为网络情缘,台湾人田本腴不远千里来到武汉,他的恋人叫张敏。2005年这对夫妻在武汉开出第一家台湾口味的刨冰泡沫红茶店“找茶”,随后发展了30多家加盟店。

定位:边逛边吃的年轻人

2003年夏,在台湾“把刨冰当饭吃”的田本腴,发现武汉满大街找不到正宗的刨冰。 在田本腴看来,台湾正宗的红豆冰,要用带香味的特殊糖水,把红豆煮得非常绵软。武汉的做法是用糖精水,红豆嚼起来是硬的。于是,他的脑子里冒出“卖正宗刨冰”的想法。

2005年3月,他和张敏投资了12万元,在万达商业广场租了一间10平方米的铺位,以“外卖店”的形式开出了第一家“找茶”。田本腴说,在武汉,15—30岁的年轻人喜欢边逛边吃,不设座位既降低成本,也适应他们的要求。

现在,田本腴的加盟店也多开设在繁华的商圈,吃喝玩乐集中,人流量大,保证了饮品的销售。

特色

口味:混合台湾+武汉

“我们的配方是独特的。”田本腴说,那时武汉的甜品卖得很便宜,大多不超过4元。“找茶”的芒果汁卖6元,刚开始每天能卖出几份就不错了。

田本腴的甜品做法源自台湾,原料选用鲜果、新冰,有的水果甚至从台湾运来。夫妻俩把做好的饮品送给路人和邻居免费品尝,再根据大家的意见不断调整,改进了一些太甜的品种。

熬到第3个月,夏天来临,“找茶”现场制作的水果捞、水果刨冰好看又好吃,生意终于火了起来。田本腴还不断从台湾引进一些新饮品,产品多达300余种,顾客逐渐接受了价格。

利器:掌握配方控制加盟

生意火爆,要求加盟的商户纷至沓来。田本腴夫妻规定,加盟店不用交加盟费,但必须从总店进货。这不但保证甜品的口味与总店一致,扩张了生意,更赚足了供货费。

目前,“找茶”在武汉的加盟店已有30多家,并涉足大连、重庆、北京等地。今年1月,他们在北京的第二家店进驻西单。夫妻俩相信,“刨冰也能分到一杯奥运羹”。

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