更新时间：2023-08-27 11:39
抢购食盐，是一种社会事件，曾在2003年非典疫情（SARS事件）、2011年3·11日本地震、2023年8月日本福岛核污水入海计划等时期多次发生。
2003年，受非典型肺炎疫情影响，黑龙江省大庆市等地区曾一度出现食盐抢购现象，凡经营食盐的商场、门市部的食盐库存均告罄，有些个体经营户乘机大涨价，也有的人转手倒卖，加剧了人们恐慌心理。非典疫情期间的抢购食盐事件在短时间内很快得到平息。
2003年2月中旬，中国南方十省区市发生了大范围的食盐抢购风潮。三四天时间波及100多个市（地）、600多个县；2003年4月22日至28日，北京等17个省区市150多个地市、1300多个县发生小袋碘盐抢购现象。
2011年3月11日，日本以东海域发生9.0级地震（3·11日本地震），受此影响，福岛核电站出现核泄漏。中国不少人大量抢购、囤积食用盐，有的人家所购食盐竟足以让全家吃30年。部分城市轰轰烈烈的抢购场景经媒体报道，迅速蔓延至多个省市。在此过程中，某些经销点哄抬盐价，据国家发改委通报，部分商家将平时1元一包的食用碘盐抬高至10元；另据媒体报道，有的地方一袋食盐竟被炒至20元以上。
2011年3月17日11时21分，新华网发表文章《中盐总公司回应食盐抢购现象：确保市场稳定供应》；3月17日16时04分，新华网发表《中盐：各地食盐储备充足，能够满足群众需求》；3月19日19时20分，新华网发表《中盐总公司：大部分地区食盐出货量仍高于正常情况，盐业公司将全力保障供给》；3月20日20时58分，新华网发表《中国食盐价格回落至正常水平，销量大幅减少》。
2023年8月，日本宣布于24日下午启动福岛核污染水排海，引发全球持续广泛关注和热议，部分海外市场出现食盐抢购现象。
据扬州新闻广播报道，2023年8月24日早上，在超市购买食盐的市民明显增多。不少购买食盐的市民表示，虽然知道食盐保质期只有3年，但是看到其他人买了，也就“跟风”囤一些。市民的恐慌一部分是来自微信群，一些微信群已经开始分享“囤盐”信息。而在一些团购群，一些“团长”已经开始推销起食盐。
2023年8月24日，中国盐业集团有限公司发布关于保障食盐市场供应的声明：中国对食盐实行定点生产管理，中国食盐来源主要分为三类：井矿盐、湖盐、海盐。当前中国的食盐产品结构占比为井矿盐87%、海盐10%、湖盐3%，井矿盐和湖盐生产均不受日本核污染影响。中盐集团是世界最大的食盐生产企业，食盐产能超过1000万吨/年，其中井矿盐占比95%、湖盐占比4%、海盐占比1%。中盐集团在全国有完善的产销企业布局，食盐储备供应充足。中盐集团具有完备的产品质量管理体系和食盐安全风险评估体系，食盐产品可以做到源头可追溯，质量安全有保障。近期，部分区域市场发生食盐抢购，电商及部分商超渠道有短时缺货现象，我们正在加班加点生产、配送，全力以赴保障市场供应。请社会各界理性消费，不要盲目抢购。
囤盐行为可能带来一些潜在的危害和负面影响，包括：
1. 资源浪费：囤盐会导致不必要的资源浪费，因为大量囤积的盐可能无法被充分利用，过期或者变质。
2. 价格上涨：囤盐行为可能导致供应紧张，进而推高市场价格。如果大量人群囤积盐，会造成需求激增，对供应链产生压力，可能导致物价上涨。
3. 社会恐慌：囤盐行为会引发社会恐慌。当人们看到他人囤积日常生活必需品，会产生恐慌心理，进而引发类似抢购的行为，加剧市场紧张程度。
4. 食品浪费：过度囤积可能导致食品浪费，特别是当囤积的食用盐过期或变质时，不但导致经济浪费，还增加了环境负担。
因此，我们应该遵循实际需要购买和使用食品，包括盐，合理规划消费，避免恶性囤积现象产生的不必要负面影响。同时，政府也会采取相应的措施来维护市场秩序，保障民众的正常生活需求。
食盐抢购风出现，与老百姓脆弱的市场心理及不明真相有关。在平息食盐抢购事件中，直面市场，直面百姓，做好宣传解释工作也是一条成功的经验。在任何时候，任何情况下，食盐宣传工作都不可忽视。