明·高濂《遵生八笺·黄梅汤》：“肥大黄梅蒸熟去核，浄肉一斤，炒盐三钱，乾姜末一钱，半乾紫苏二两，甘草、檀香末随意，拌匀，置磁器中晒之。”

清·黄六鸿《福惠全书·刑名·验各种死伤法》：“拌匀再锉，务相和合。”

《中国农村的社会主义高潮·一个饲养牲畜的经验》：“勤铡草，要细碎，要干净，要拌匀。”